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學生得獎記錄

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狂賀日四甲劉雅婷、葉宜蓁及夜三甲林郁茹、廖佳星 參加第六屆「弘光食科盃」

食品檢驗分析達人比賽分別榮獲冠軍、亞軍

2016-0605

 

0605

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狂賀本系賴芷綸等10位同學高中保健食品初級工程師,足為食科人之典範

保健食品初級工程師

參加2017德麥大仁盃烘焙大賽(社會組)總決賽-張馨文及溫裖湙

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狂賀105學年度民生學院專題競賽(研究所)

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狂賀105學年度民生學院專題競賽(大學部)

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狂賀本系  陳玉舜教授榮任台灣茶協會第八屆理事長

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狂賀本系5 同學高中食品烘焙乙級證照

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狂賀本系8 同學高中中面乙級證照

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中國國際甜品烘焙大賽 - 綜合麵包銀獎程國恩,溫裖湙
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112602
 

參加上海所舉辦的FHC中國國際甜品烘焙大賽,榮獲第二名殊榮

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弘光科大首創學生開發產品技術移轉給實習工廠上市 

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 夜四乙蔡約群及劉祥宇兩位同學參加2016野創杯全國烘焙大賽榮獲全國大專組冠軍的殊榮

榮獲全國大專組冠軍的殊榮榮獲全國大專組冠軍的殊榮

第五屆食品檢驗分析達人比賽主任及老師跟全體選手合影留言1050604

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本系柯耀筆合作夥伴

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4

本係由楊智偉老師所指導的夜三乙 - 蔡約群,朱貴麟同學代表系上參加2016 UniBread全國創意歐式麵包烘焙競賽榮獲冠軍及獎金50000元恭喜兩位獲獎,足為食科人之典範 

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本系柯耀筆主任與榮獲第11屆美津濃杯慢速壘球錦標賽季軍之系壘全體球員合影留念105.05.26

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本系柯耀筆主任與男子籃球隊出發參加全國大生杯比賽前授旗合影留念105.03.18

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本系柯耀筆主任與榮獲全國大生杯冠軍之男子籃球隊合影留念105.05.1 1

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狂賀

狂賀本系 碩士班二甲王俊勝同學

參加  2015幸福點心創意競賽全國總決賽

榮獲  社會組第三名

未命名

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狂賀本系

日食科三乙顏茲羽同學/日食科二乙黃意茹同學

參加  2015幸福點心創意競賽全國總決賽

榮獲學生組第二名 殊榮 

321


111


碩二甲王俊勝及日食科三乙顏茲羽日、食科二乙黃意茹同學
參加2015幸福點心創意競賽中區複賽 榮獲社會組及學生組 優勝  殊榮

 優勝

狂賀

本系日四乙詹沛琦紀靜惟以及日四甲陳怡伶高雪琪以及王玥文巫佳昇等三組同學
參加弘光科技大學食品科技系所舉辦之第四屆食科盃食品檢驗分析達人比賽
分別榮獲冠軍,亞軍及殿軍

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321

 123

 

狂賀

本系 海青班33期 陳祈安 同學
參加 統一麥典盃 2015年全國創意歐式麵包烘焙競賽 榮獲 亞軍 殊榮

  亞軍殊榮1亞軍殊榮

狂賀

本系孫翊庭、鄭義亮、黃雅璟、王旻千、蘇桂蘭、蘇聰政、鄧心怡、簡苑嵐、王俊元、林羿鈞、黃意婷、
林奕妤、黃琦雲、張詠婷、謝佩穎、侯奐如、蔡依蓉、鄧雅云、王佩芬、鄭宇捷、王俐文、吳政倚、吳翰林、
藍悅庭、張伊甄、詹蕙萱、梁勝堯、趙尉凱、賴冠伶、侯怡瑄、紀靜惟、陳蓓儀、陳畇蓁、陳思妤、卓瑩瑄、
余金岷、李語柔、謝孟樺、鄭伊彣及楊亦煊等40位同學

高中104年度保健食品初級工程師
 

狂賀

  系學會參加 全國 104 年大專校院社團評鑑 榮獲 技專校院組-自治性、綜合性 特優獎特優獎1特優獎

 

狂賀
男子籃球隊 參加38屆全國大生盃 榮獲  男子籃球    亞軍

   亞軍

 

狂賀

本系日四甲彭文冠 參加104年大專校院運動會 榮獲 大專乙組跆拳道  銅牌

銅牌1

    銅牌

       

 

狂賀
日三乙李奕儀日二乙黃意茹同學

 參加「第七屆德麥大仁盃烘焙大賽」 榮獲社會大專組  銀牌獎

  銀牌獎2

 銀牌獎1

銀牌獎 

 

狂賀
  本系日三乙李奕儀同學 參加第45屆全國技能競賽中區分區技能競賽榮獲麵包製作職類
第三名第三名

 22

 

 2

狂賀
日四 乙陳冠偉 同學 當選 104年 大專優秀青年 ,足為食科人之典範

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 00

狂賀
  本系日四甲 謝佳昀、程冠華日四乙詹佩琦 等三位同學高中化學乙級證照

狂賀
本系系學會榮獲本校103學年度社團評鑑自治性社團 第一名 殊榮

22

 333

狂賀 

本系男子籃球隊及男子壘球隊      

參加 第三十四屆全國大食盃 皆榮獲亞軍  殊榮          

 皆榮獲亞軍

男子籃球隊

 壘球隊

男子壘球隊

 

狂賀
古子賢、巫佳昇、連佑翎、謝佳昀、姜東昇、洪翊芳、陳利臻、高雪琪、 王玥文、

李佳容、柯入蜜、程冠華 、翁偉玲、古慈玉及童琬棨等十六位同學

高中 【 103 年度保健食品初級工程師】

 高中

 

恭 賀

本系日三乙李奕儀同學  參加2014年度第一屆三發教育盃
全國烘焙新秀大賽 麵包組銅牌

 銅牌

恭 賀

本系陳昭雄 教授 榮獲 103學年度教學卓越計畫 教具製作競賽第一名

 陳昭雄

 

恭 賀

本系學生 廖昱凱、巫佳昇、楊亦煊、王紘彣、謝佳昀、陳怡伶、朱嘉敏、劉又嘉、高雪琪、
王玥文、程冠華、陳怡芊、 黃柏彰、江欣慧、曾鈺庭、廖雅萱、賴佳瑩、蕭建弘、洪筑翎、
游昕曦、朱勝嘉、楊伊婷 等二十二位同學 

高中食品分析檢驗乙級證照 

 證照

 

恭 賀

進修部系學會會長曾志偉同學

榮獲102學年度第一學期社團人獎學金『社團幹部績優獎』!!

 幹部

恭 賀

本系日間部系學會

榮獲102年度社團評鑑自治性第三名!!

 自治

 

恭 賀

本系壘球隊參加2013年全國大食營盃比賽

勇奪亞軍佳績!!

 冠軍

 

恭 賀

 本系男子籃球隊參加2013年全國大食營盃比賽

勇奪冠軍佳績!!

 籃球

 

恭 賀

夜四技四乙林佳誼同學&夜四技三乙張嘉芸同學

參加第二屆鴨蛋產品烘焙伴手禮創意競賽 榮獲佳作

 夜四

 

恭 賀

研究所王俊勝同學&日四技三乙陳儀潔同學

參加 2013米穀粉烘焙產品創意大賽 榮獲亞軍  

 榮獲亞軍

 王俊勝

 

恭 賀

本系夜二乙 李佳紋及日二乙 陳儀潔同學參加2013第一屆パン達人

景文盃天然酵母麵包大賽榮獲大專組第一名殊榮!!

 第一名

 

恭 賀

本系廖子晴、李昱陞、林佳蓉、徐義嘉、陳怡萍、蘇偉瑄黃冠杰等七位同學 

中「保健食品初級工程師」!!足為食科人之楷模!!

 

恭 賀

系日間部一年乙班李亦儀李靜宜同學

參加2013東海大學食科週泡麵套餐創意料理校際聯賽榮獲佳作!!食品科技系賀!!

東海大學 

 

恭 賀

進修部二年乙班參加本校101學年度進修部 弘光盃拔河錦標賽A組第一名

 A組

 

恭 賀

本系啦啦隊參加舞動弘櫻系際盃拉拉舞比賽榮獲 佳作 足為食科人之典範

44

 111

 

 

 

恭 賀

本系男子籃球隊榮獲『第36屆全國大專院校生物盃』男子籃球季軍殊榮足為食科之光!!

 男子

 

恭 賀

食品科技系研究生王俊勝及進修部二乙張家芸同學

參加經濟部工業局幸福點心學生創意競賽榮獲第一名殊榮!!

5

4

 222

 

 

 

 

恭 賀

本系男子籃球隊榮獲『第32屆全國大專院校食營盃』男子籃球 冠軍殊榮 足為食科之光!!

111 

 

恭 賀

本系程國恩劉裕賢顏梓修陳儀潔等四位同學

參加全國大專院校健康餐飲實務暨創意能力競賽榮獲

團體總成績            第二名

33

 冷盤之大顯身手  
第三名   熱菜之養生藥膳   第二名

22

11  


 點心之美味製作  第三名   餐飲知識大挑戰   第三名

 點心

    陳儀潔

 

恭 賀

本系李奕宜李靜宜黃振勝王俊勝等 三位同學(指導老師:陳文鵬)

參加全國大專院校健康餐飲實務暨創意能力競賽榮獲

冷盤之大顯身手   第一名

 冷盤

 

恭 賀

本系日二乙陳儀潔同學榮獲2012米榖粉多元化應用創意大賽

「米榖粉烘焙產品創意大賽第四名殊榮

 

 

恭 賀

本系日三乙唐佳君同學榮獲「台灣食品科學技術學會」101年度「利樂獎助學金

 佳君

 

恭 賀

本系合唱團參加『2012 Love in HK 弘耀星光系隊盃合唱比賽』榮獲佳作 表現優異 足為表率!!

 

恭 賀

本系日一甲及日一乙參加四技一年級組拔河各榮獲冠軍季軍殊 榮足為全體食科人之楷模

 

恭 賀

食品科技系系友陳文鵬老師及研究生林思妤同學代表本系

參加行政院農委會農糧署「2012年米麵條產品創意大賽」榮獲「第三名」殊榮!

 陳文鵬

 

恭 賀

本系研究生林思妤及日四技一乙李奕儀同學代表本系參加

「洽發嘉藥盃全麥粉中式饅 頭與花捲製作競賽」榮獲「第二名」殊榮

本系日四技一乙李靜宜同學代表本系參加

「洽發嘉藥盃全麥粉中式饅頭與花捲製作競賽」榮獲「第四名」殊榮

 

 2

                                      第四名

恭 賀

國家新創獎

蔣育錚老師、曾浩洋院長

壞菌剋星!弘光科大研發生物晶片技術榮獲國家新創獎肯定

 國家

國家 

 

弘光科大基因檢測暨生物晶片實驗室研發「DNA探針」及「生物晶片」技術,不僅可在一天內快速檢測保健食品中益生菌的種類,以及食品中是否含有害病原菌,更應用於素食摻葷辨偽分析,讓茹素民眾不必擔心吃到葷食,研究成果獲得《國家新創獎》肯定,11月將北上領獎,負責人蔣育錚助理教授強調,未來將擴大應用範圍,並樂意將研究成果與業界分享。
 
弘光科大民生學院院長曾浩洋指出,市售保健食品及優酪乳所含有的乳酸菌及雙叉桿菌等益生菌,因為菌種繁多辨識難度高,透過這項快速鑑別檢測技術,對消費者權益,以及相關產品之品管相當重要。
 
另外,根據衛生署追蹤研究,國內發生食物中毒的病原菌種類繁多,主要為腸炎弧菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、沙門氏菌以及病毒性大腸桿菌等,若能事先快速鑑別這些有害細菌,將可快速了解食物中毒原因,以及降低民眾食物中毒的機率。
 
為此,曾浩洋與蔣育錚等校內相關領域專家組成研發團隊,鎖定益生菌及有害病原菌為目標,開發出生物晶片鑑別技術,蔣育錚表示,生物晶片的主要優點在於可將數種檢測目標基因整合於同一介面,具有增加反應速度、靈敏度、低成本及減少重複工作等優點,目前最快即可在4小時內鑑定出微生物菌屬,無論時效及檢驗種類均獨步全國各研究機構。
 
蔣育錚指出,傳統微生物檢驗方法十分繁複,檢測時間往往長達3到7天不等,且每次檢驗均只能檢測單一菌種,經改採生物晶片技術後,不僅可以廣泛應用於食品、農畜水產品微生物檢測,快速提供檢測結果,甚至可以導入食品工廠生產線,線上即時監測污染菌、病原菌,強化加工食品品質,維護消費者權益。
 
此外,近年來素食食品摻添動物性成分案件時有所聞,透過生物晶片檢測,也能快速驗出雞豬牛羊魚的動物性成分及食品中是否含有植物五辛素(蔥、蒜、韭、蕎及興渠),提供業者加強食物品管流程,目前校方已與多家業者合作中。
 
曾浩洋強調,隨著消費者權益日益受到重視,民眾對於食品品質及安全要求也越來越高,有調查指出,預計2014年全球包括醫學、食品檢驗及研究的生物晶片產值將高達59億美金,顯示市場需求十分龐大,未來生物晶片的主要應用範圍除了食品檢測外,也可以應用到新藥開發、基因及臨床疾病檢測等,是極具潛力的新興產業,研究團隊十分樂意與國內外產業界合作,共同開發出功能更強、範圍更廣的生物晶片技術,為民眾健康安全把關。

恭 賀

本系日間部二乙劉裕賢及張永坤同學參加台南市觀光旅遊局主辦

「山與海的對話」2012全國創意料理競賽大專院校組 榮獲 亞軍!!

山與海的對話

 山與海的對話

 

 

恭 賀

本系

日間部一乙顏梓修同學及日間部二甲曾鈺庭同學參加台南市觀光旅遊局主辦

「山與海的對話」2012全國創意料理競賽大專院校組 榮獲 佳作!!

 日間部一乙

 日間部一乙

 

恭 賀

本系程國恩張鈞皓林思妤王俊勝同學

參加2012城市盃全穀粒麵粉創意烘焙競賽  榮獲  第一名殊榮!!!

20122

20121

 

2012年 

 

 

恭 賀

本系日食科一甲 劉又嘉同學

榮獲臺中國際糕餅節 「糕首雲集餅第一」 大臺中糕餅烘焙大賽

烘焙種子組第一名殊榮  

 糕首雲集餅第一

恭 賀

本系日四乙賴姿蓉 榮獲  台中市第100學年度 模範生 殊榮

 賴姿蓉

 

本系日四乙賴宗柏 榮獲  第101年 全國大專優秀青年 殊榮

 賴宗柏

賴姿蓉賴宗柏柯耀筆主任合影

 賴姿蓉

 

 

恭 賀

 本系大四同學卓依柔、閻欣儀、江欣恬、廖子晴、林思妤、林欣宜劉靜璇

等七位同學高分錄取食品科技研究所

 

恭 賀

本系食品科技系學生考取證照成績亮麗

 食品科技食品科技

 

 

 

日四乙賴姿蓉、在職專三甲林冠緯、日三乙溫怡茹等158位同學考取烘焙、

食品檢驗分析、全民英檢、多益、化學、中式麵食加工…等.職類乙丙級證照!!

 

日四乙 

 

 

 

 

恭 賀

本系海青班學生考取證照成績亮麗

 海青

海青班學生張慧心等21同學考取飲料調製職類丙級證照!!

 

恭 賀    

本系女子籃球隊男子籃球隊參加本校系際盃籃球比賽冠軍亞軍殊榮

 

恭 賀

       進修部三甲王冠儒同學建國100-臺灣客家湯圓節「客家湯圓料理比賽」第二名殊榮!!

 

恭 賀

本系合唱團參加本校 2011弘耀星光系際盃合唱比賽 勇奪「第一名」 佳績足為食科人之典範 第一名2  

第一名1


 第一名

 


 

恭 賀

2013年安琪酵母盃中華發酵麵食創意大賽」-台灣區代表隊選拔大賽   
食科系
程國恩張鈞皓劉品琇林思妤同學    台灣區代表隊選拔大賽榮獲「第四名」殊榮

第四名3

 第四名

第四名1

第四名2

 

恭 賀

       進修部三甲  王冠儒同學榮獲100年度「旺兔順利GO」青年技能大賽創意西餐烹調類第二名殊榮!!王冠儒

 

恭 賀

       進修部二甲  林正龍同學榮獲100學年度教學卓越計畫補救教學徵文活動 第一名殊榮!!

 林正龍

 

恭 賀

2011年「全麥粉中式饅頭與花捲競賽」

 全麥粉

食科系林思妤劉品秀同學   參加嘉南藥理科技大學與小麥協會、美國穀物協會及洽發
麵粉股份有限公司辦理之「全麥粉中式饅頭與花捲競賽」 大專組 特優 

恭 賀

          本系日四技三乙黃斯駿同學成功當選「100年第一屆台中市政府,市政諮詢委員」

恭 賀

  • 2010年中華發酵麵食創意大賽

  • 中華髮酵麵食       

食科系程國恩陳昱伶同學   參加2010年中華發酵麵食創意大賽    學生組 優勝

 

  • 在校學生取得證照 考照通過率平均94%

  • 弘光科大食生系楊勝凱,餐旅系葉國楨兩位學生,由教育部卓越計畫補助,
    參加2009年9月1至5日於泰國曼谷舉辦的仿國際奧林匹克級的第一屆亞洲杯廚藝競賽
    (2009年ASIAIS 1ST CULINARY CUP“2009年9月1日至2009年9月5日曼谷。泰國暹羅典範購物中心)
    此競賽共有30多個國家參賽。在蔬菜藝術雕比賽項目
    (免費STYLE&BUILTER CARVING SHOW PIECE),
    本校食生系楊勝凱得到唯一滿分級的超金杯一座及金牌一面,餐旅系葉國楨得到金牌一面之殊榮,為國爭光。
    另外餐旅系石家瑋,劉祥凱同學也不不賽賽中,榮獲新亞洲菜團體銀銀1面,義大利面組銀牌1面。
    楊勝凱得獎的作品:蜥蜴,以芋頭雕成,唯妙唯肖,大會的評審以零缺點給予最高榮譽,可惜進進海關時,
    因無法入境,無法讓國人目睹實體,但是台灣飲食文化正由年輕人接棒,未來中華美食勢將在寶島發光。
    注:滿分的金牌稱為“超金”。 

超金   

 

 

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