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教學設備

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 重儀器室(負責人:羅敏方老師)D206
  第一貴重儀器室
 

設有紅外線分光光譜儀、色差計、區分收集器、旋光儀、組織測定器、超臨界流體萃取裝置、

血液分析儀、 降壓槽、熱脫著設備、高效能液相層析儀、氣相層析質譜儀、紫外線/可見光分

光光譜儀、毛細管電泳、DNA 照相系統、與原子吸光光譜儀等儀器。

 發酵生技實驗室(負責人:黃進發老師)D101
發酵生技實驗室 發酵生技實驗室 發酵生技實驗室

設有觸控式發酵槽、殺菌釜、冷凍循環水槽、真空乾燥機、粉

碎機、電動裝填充瓶機等儀器

  物性&化性實驗室(負責人:陳俊瞱老師)D404
物性&化性實驗室  物性&化性實驗室 物性&化性實驗室

設有組織均質機、高速乳化機、桌上型離心機、二氧化碳培養箱、超高速離心機、高速冷凍離心機、真空過濾裝置、超低溫冷凍櫃、組織測定儀、

快速黏度分析儀  RVA、示差掃描熱分析儀 DSC

倒立顯微鏡配備照相系統等儀器。 

  物性&化性實驗室(負責人:陳俊瞱老師)D404
物性&化性實驗室  物性&化性實驗室 物性&化性實驗室

設有組織均質機、高速乳化機、桌上型離心機、二氧化碳培養箱、超高速離心機、高速冷凍離心機、真空過濾裝置、超低溫冷凍櫃、組織測定儀、快速黏度分析儀  RVA、示差掃描熱分析儀 DSC、

倒立顯微鏡配備照相系統等儀器。

 

0801 0801-1 0801-3

設有組織均質機、高速乳化機、桌上型離心機、二氧化碳培養箱、超高速離心機、高速冷凍離心機、真空過濾裝置、超低溫冷凍櫃、組織測定儀、

快速黏度分析儀  RVA、示差掃描熱分析儀 DSC

倒立顯微鏡配備照相系統等儀器。 

0801-4 0801-2  

 設有組織均質機、高速乳化機、桌上型離心機、二氧化碳培養箱、超高速離心機、高速冷凍離心機、真空過濾裝置、超低溫冷凍櫃、組織測定儀、

快速黏度分析儀  RVA、示差掃描熱分析儀 DSC

倒立顯微鏡配備照相系統等儀器

 品加工實驗室-飲料生產線(負責人:邱秀英)F201
 食品加工實驗室

食品加工實驗室

食品加工實驗室

設有純水製造設備、 加熱調配桶、調配桶、空瓶洗滌機、輸送帶等儀器。

 

 品加工實驗室-飲料生產線(負責人:邱秀英)F201

食品加工實驗室 

食品加工實驗室

食品加工實驗室

設有封蓋機、殺菌釜、 均質機、封口機、鍋爐等儀器

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