師資介紹

基本資料
兼任師資

蔡育仁/Tsai, Yuh Jen

學歷
  • 國立臺灣海洋學院水產製造研究所碩士
特殊專業實務造詣或成就
經歷
工作單位職稱起訖期間
財團法人中華穀類食品工業技術研究所技術輔導組督導0750301~1000228
財團法人金屬工業研究發展中心顧問(技術諮詢專家)1050101~1051231
弘光科技大學助理教授1090201~1090731
弘光科技大學助理教授1100801~1110107
弘光科技大學助理教授1110801~1120131
弘光科技大學助理教授1120201~1120731
弘光科技大學助理教授1120801~1130131
弘光科技大學助理教授1130201~1130731
弘光科技大學助理教授1130801~1140131
弘光科技大學助理教授1140201~1140731
弘光科技大學助理教授1140801~1150131
證照
證照證照類型證照名稱
TQF台灣優良食品培訓中心TQF培訓教師資格其他相關證照TQF培訓教師資格

單位簡介

本系日間及進修部設有食品科技組及烘焙科技組，為學習食品及烘焙科技最理想之首選學府。全國第一所獲得考選部核准通過檢附畢業證書即可報考食品技師之食品相關科系。全國食品相關系所擁有最多乙、丙級專業技能檢定場之學系。中部唯一最佳之食品專業訓練平台。中部唯一獲102-105年度教育部發展典範科技大學計劃之食品相關科系。歷年評鑑皆榮獲一等及通過之殊榮。教育目標為培育食品、烘焙科技理論及具有實作技能的專業人才，著重理論與實務並重，其中實作課程之時數佔總授課時數之1/3以上，積極輔導學生取得國家級專技食品技師執照及食品專業證照，提升學生之就業競爭力。畢業從事食品、烘焙、藥廠、生技等相關機構之研發、生產、品管及行銷等工作與微型創業；食品(含烘焙)相關公司的衛生管理工作；擔任公私立高中職技教師；就讀研究所。

主任信箱

蔡政志
食品科技系系主任
tsaicc@sunrise.hk.edu.tw