主題: 法國米其林三星甜點師授課 弘光科大學生學精緻點心

弘光科技大學為了讓學生學到業界精進的烘焙技巧,在做好嚴謹的防疫措施下,先後邀請獲得法國甜點高級證書BEP和BTM的主廚Mr. Manuel Bouillet及曾在法國米其林三星餐廳工作的甜點主廚Mr. Soriano Joaquin進行示範教學,學生拿起手機錄下主廚烘製過程,空檔馬上做筆記,學生說:「大師級的課程要好好把握,主動學習更多技巧。」

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中央社https://www.cna.com.tw/news/ahel/202206080113.aspx

中時https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220608002578-260402?chdtv

新頭殼https://newtalk.tw/news/view/2022-06-08/767071?

台灣新生報http://61.222.185.194/?FID=14&CID=617005

更生日報http://www.ksnews.com.tw/index.php/news/contents_page/0001615345

 

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