| 工作單位 | 職稱 | 起訖期間 |
|---|---|---|
| 弘光科技大學 | 講師 | 1050912~1060131 |
| 弘光科技大學 | 講師 | 1060220~1060625 |
| La Bello美研冰淇淋 | 創意研發主廚 | 1060601~1110601 |
| 弘光科技大學 | 講師 | 1060918~1070122 |
| 弘光科技大學 | 講師 | 1070201~1070731 |
| 弘光科技大學 | 講師 | 1070801~1080131 |
| 弘光科技大學 | 講師 | 1080201~1080731 |
| 弘光科技大學 | 講師 | 1080801~1090131 |
| 弘光科技大學 | 講師 | 1090201~1090731 |
| 弘光科技大學 | 講師 | 1090801~1100131 |
| 弘光科技大學 | 講師 | 1100201~1100731 |
| 弘光科技大學 | 講師 | 1100801~1110131 |
| 弘光科技大學 | 講師 | 1110201~1110731 |
| 弘光科技大學 | 講師 | 1110801~1120131 |
| 弘光科技大學 | 講師 | 1120201~1120731 |
| 證照 | 證照類型 | 證照名稱 |
|---|---|---|
| 行政院勞工委員會中餐烹調-葷食 | 丙級證照 | 中餐烹調-葷食 |
| 行政院勞工委員會烘焙食品-麵包 | 丙級證照 | 烘焙食品-麵包 |
| 行政院勞工委員會肉製品加工-乳化類 | 丙級證照 | 肉製品加工-乳化類 |
| 行政院勞工委員會中式米食加工-熟粉、一般膨發類 | 丙級證照 | 中式米食加工-熟粉、一般膨發類 |
| 行政院勞工委員會中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類 | 丙級證照 | 中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類 |
| 行政院勞工委員會電腦軟體應用 | 丙級證照 | 電腦軟體應用 |
| 行政院勞工委員會食品檢驗分析 | 丙級證照 | 食品檢驗分析 |
| 行政院勞工委員會中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類 | 乙級證照 | 中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類 |
| 行政院勞工委員會食品檢驗分析 | 乙級證照 | 食品檢驗分析 |
| 行政院勞工委員會烘焙食品-西點蛋糕麵包 | 乙級證照 | 烘焙食品-西點蛋糕麵包 |
| 行政院勞工委員會烘焙食品-麵包、餅乾 | 乙級證照 | 烘焙食品-麵包、餅乾 |
| 行政院勞工委員會中餐烹調-葷食 | 乙級證照 | 中餐烹調-葷食 |
| 行政院勞工委員會西餐烹調 | 丙級證照 | 西餐烹調 |
| 行政院勞工委員會化學 | 丙級證照 | 化學 |
| 經濟部自來水自來水事業技術人員化驗(類)丙級 | 其他相關證照 | 自來水事業技術人員化驗(類)丙級 |
| 弘光科技大學HACCP系統實務研習班(專業班) | 其他相關證照 | HACCP系統實務研習班(專業班) |
| 弘光科技大學HACCP系統實務研習班(基礎班) | 其他相關證照 | HACCP系統實務研習班(基礎班) |
| 研究計畫類別 | 計畫執行起迄 | 擔任職務 | 計畫名稱 |
|---|---|---|---|
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1130404 - 1131231 | 共同主持人 | 藍莓果凍條產品研發 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1130401 - 1131231 | 共同主持人 | 藍莓冰淇淋產品研發 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1130401 - 1131231 | 共同主持人 | 國產藍莓產品開發 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1130101 - 1131231 | 共同主持人 | 烘焙廠區與產品衛生監控及員工衛生教育 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1130101 - 1131231 | 共同主持人 | 2024烘焙知識傳遞與人才培育--弘光盃全國創意烘焙競賽 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1121215 - 1130615 | 主持人 | 巧克力產品研發與應用 |
| 政府其他部會之案件 | 1110701 - 1120831 | 協同主持人 | 職涯接軌-烘焙食品就業學程 |
| 發表日期 | 作者 | 論文名稱 | 研討會名稱 |
|---|---|---|---|
| 1111209 | 第三作者 | 不同處理方式之可可豆其揮發性成分探討 | 台灣食品科學技術學會第52次會員大會暨研討會 |
| 獲獎時間 | 獎項名稱 | 頒獎機構 | 作者順序 | 獲獎名次 | 獲獎類型 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1121209 | 2023UAPP WPC亞盟第八屆世界盃時尚美學廚藝創作競賽- 巧克力Bon Bon展示組 金牌獎 | 2023UAPP WPC亞盟第八屆世界盃時尚美學廚藝創作協會協會 | 第一作者 | 第一名 | 國際 |
| 得獎日期 | 類別 | 種類 | 競賽名稱 | 作品專題名稱 |
|---|---|---|---|---|
| 1130520 | 得獎 | 其他競賽 | 2024 FH NACA 第三屆楓華國際盃美學美饌暨人文藝術競技大賽 | 糖霜餅乾靜態展示-銀牌(余0容) |
| 1130511 | 得獎 | 其他競賽 | 2024健行好棒盃餐旅技能全國公開賽 | 主題蛋糕展示組-亞軍(徐0羽) |
| 1130507 | 得獎 | 其他競賽 | 2024 ABF亞洲美學美饌 職能創意大賽 | 麵包創意競賽完成組-銅牌(林0婷) |
| 1130420 | 得獎 | 其他競賽 | 2024新北市技能競賽 | 社會組-奶油蛋糕創意裝飾-佳作(陳0新) |
| 1130330 | 得獎 | 其他競賽 | 第54屆全國技能競賽中區區技能競賽 | 青年組麵包製作類-佳作(林0婷) |
| 1130314 | 得獎 | 其他競賽 | 2024 GATEAUX盃蛋糕技藝競賽 | 社會組-餅乾小西點-冠軍(陳0新) |
| 1130314 | 得獎 | 其他競賽 | 2024 GATEAUX盃蛋糕技藝競賽 | 職業組-杏仁膏裝飾蛋糕-冠軍(陳0蓁) |
| 1130314 | 得獎 | 其他競賽 | 2024 GATEAUX盃蛋糕技藝競賽 | 學生組-杏仁膏裝飾蛋糕-佳作(劉0圓) |
| 1130314 | 得獎 | 其他競賽 | 2024 GATEAUX盃蛋糕技藝競賽 | 學生組-杏仁膏裝飾蛋糕-亞軍(曾0瑛) |
| 1121215 | 得獎 | 其他競賽 | 2023聖誕節蛋糕技藝競賽 | 社會組-杯子蛋糕-冠軍(李0紋) |
| 1121209 | 得獎 | 其他競賽 | 2023UAPP WPC亞盟第八屆世界盃時尚美學廚藝創作競賽 | 伴手禮盒展示-金牌獎-(曾0瑛) |
| 1121209 | 得獎 | 其他競賽 | 2023UAPP WPC亞盟第八屆世界盃時尚美學廚藝創作競賽 | 盤飾甜點展示-銀牌獎-(劉0圓) |
| 1121209 | 得獎 | 其他競賽 | 2023UAPP WPC亞盟第八屆世界盃時尚美學廚藝創作競賽 | 盤飾甜點展示-銀牌獎-(林0婷) |
| 1121209 | 得獎 | 其他競賽 | 2023UAPP WPC亞盟第八屆世界盃時尚美學廚藝創作競賽 | 盤飾甜點展示-金牌獎-(彭0萱) |
| 1121209 | 得獎 | 其他競賽 | 2023UAPP WPC亞盟第八屆世界盃時尚美學廚藝創作競賽 | 盤飾甜點展示-金牌獎-(徐0羽) |
| 1121209 | 得獎 | 其他競賽 | 2023UAPP WPC亞盟第八屆世界盃時尚美學廚藝創作競賽 | 盤飾甜點展示-金牌獎-(謝0荃) |
| 1121209 | 得獎 | 其他競賽 | 2023UAPP WPC亞盟第八屆世界盃時尚美學廚藝創作競賽 | 伴手禮盒展示-金牌獎-(張0佳) |
| 1121209 | 得獎 | 其他競賽 | 2023UAPP WPC亞盟第八屆世界盃時尚美學廚藝創作競賽 | 伴手禮盒展示-金牌獎-(余0容) |
| 1121209 | 得獎 | 其他競賽 | 2023UAPP WPC亞盟第八屆世界盃時尚美學廚藝創作競賽 | 伴手禮盒展示-金牌獎-(劉0芳) |
| 1121209 | 得獎 | 其他競賽 | 2023UAPP WPC亞盟第八屆世界盃時尚美學廚藝創作競賽 | 盤飾甜點展示-金牌獎-(王0程) |
| 1121024 | 得獎 | 其他競賽 | 桃園市2023第七屆國際青年創意美學競賽 | 西式盤飾甜點組-銅牌(劉0芳) |
| 1121024 | 得獎 | 其他競賽 | 桃園市2023第七屆國際青年創意美學競賽 | 西式盤飾甜點組-銅牌(余0容) |
| 1121024 | 得獎 | 其他競賽 | 桃園市2023第七屆國際青年創意美學競賽 | 西式盤飾甜點組-金牌(張0佳) |
| 1120813 | 得獎 | 其他競賽 | 2023國際亞洲餐飲挑戰賽 | 精緻甜點展示-銀牌(謝0荃) |
| 1120813 | 得獎 | 其他競賽 | 2023國際亞洲餐飲挑戰賽 | 精緻甜點展示-金牌(張0佳) |
| 1120813 | 得獎 | 其他競賽 | 2023國際亞洲餐飲挑戰賽 | 糖霜餅乾展示-金牌(陳0蓁) |
| 1120813 | 得獎 | 其他競賽 | 2023國際亞洲餐飲挑戰賽 | 韓式擠花蛋糕展示-銀牌(林0伊) |
| 1120813 | 得獎 | 其他競賽 | 2023國際亞洲餐飲挑戰賽 | 精緻甜點展示-銅牌(劉0芳) |
| 1120813 | 得獎 | 其他競賽 | 2023國際亞洲餐飲挑戰賽 | 精緻甜點展示-銅牌(彭0萱) |
| 1120813 | 得獎 | 其他競賽 | 2023國際亞洲餐飲挑戰賽 | 精緻甜點展示-銀牌(徐0羽) |
| 1120813 | 得獎 | 其他競賽 | 2023國際亞洲餐飲挑戰賽 | 精緻甜點展示-金牌(王0程) |
| 1120813 | 得獎 | 其他競賽 | 2023國際亞洲餐飲挑戰賽 | 精緻甜點展示-金牌(余0容) |
| 1120813 | 得獎 | 其他競賽 | 2023國際亞洲餐飲挑戰賽 | 鮮奶油蛋糕展示-金牌(洪0璟) |
| 1120611 | 得獎 | 其他競賽 | 2023加拿大國際餐飲大賽 | 精緻甜點展示-銅牌(余0容) |
| 1120611 | 得獎 | 其他競賽 | 2023加拿大國際餐飲大賽 | 精緻甜點展示-金牌(劉0芳) |
| 1120611 | 得獎 | 其他競賽 | 2023加拿大國際餐飲大賽 | 精緻甜點展示-銀牌(張0佳) |
| 1120521 | 得獎 | 其他競賽 | 2023韓國餐飲國際大賽（KICC） | 杏仁膏捏塑造型蛋糕裝飾展示-金牌(陳0蓁) |
| 1120521 | 得獎 | 其他競賽 | 2023韓國餐飲國際大賽（KICC） | 韓式擠花蛋糕展示-金牌(林0伊) |
| 1120513 | 得獎 | 其他競賽 | 2023 健行好棒盃 餐旅技能全國公開賽 | 主題蛋糕展示組-大專組-冠軍(謝0荃) |
| 1120504 | 得獎 | 其他競賽 | 2023中華奧林匹克盃美業交流競賽暨美饌藝術美學競賽 | 翻糖蛋糕裝飾-銀牌 |
| 1120504 | 得獎 | 其他競賽 | 2023中華奧林匹克盃美業交流競賽暨美饌藝術美學競賽 | 造型創意杯子蛋糕組-金牌(洪0璟) |
| 1120504 | 得獎 | 其他競賽 | 2023中華奧林匹克盃美業交流競賽暨美饌藝術美學競賽 | 西式精緻盤式甜點展示組-金牌(張0佳) |
| 1120504 | 得獎 | 其他競賽 | 2023中華奧林匹克盃美業交流競賽暨美饌藝術美學競賽 | 西式精緻盤式甜點展示--金牌(謝0荃) |
| 1120504 | 得獎 | 其他競賽 | 2023中華奧林匹克盃美業交流競賽暨美饌藝術美學競賽 | 婚禮糖霜餅乾-金牌(謝0荃) |
| 1120415 | 得獎 | 其他競賽 | 2023新北技能競賽 | 奶油蛋糕裝飾競賽-大專組-佳作 |
| 1120325 | 得獎 | 其他競賽 | 第53屆全國技能競賽中區分區技能競賽 | 青年組麵包製作職類-佳作 |
| 1120226 | 得獎 | 其他競賽 | 2023台灣蛋糕技藝競賽 | 杏仁膏裝飾蛋糕-職業組-佳作(謝0荃) |
| 1120226 | 得獎 | 其他競賽 | 2023台灣蛋糕技藝競賽 | 杏仁膏裝飾蛋糕-學生組-亞軍(張0菱) |
| 1120226 | 得獎 | 其他競賽 | 2023台灣蛋糕技藝競賽 | 杏仁膏裝飾蛋糕-學生組-季軍(李0紋) |
| 1120226 | 得獎 | 其他競賽 | 2023台灣蛋糕技藝競賽 | 杏仁膏裝飾蛋糕-職業組-季軍(陳0蓁) |
| 1120226 | 得獎 | 其他競賽 | 2023台灣蛋糕技藝競賽 | 杏仁膏裝飾蛋糕-職業組-亞軍(張0佳) |
| 1120226 | 得獎 | 其他競賽 | 2023台灣蛋糕技藝競賽 | 杏仁膏裝飾蛋糕-學生組-季軍(蔡0雯) |
| 1111218 | 得獎 | 其他競賽 | 2022比利時觀光美食節國際大賽 | 精緻盤飾甜點--銀牌 (王0程) |
| 1111218 | 得獎 | 其他競賽 | 2022比利時觀光美食節國際大賽 | 精緻盤飾甜點-金牌(謝0荃) |
| 1111218 | 得獎 | 其他競賽 | 2022比利時觀光美食節國際大賽 | 韓式擠花蛋糕組-金牌 |
| 1111218 | 得獎 | 其他競賽 | 2022比利時觀光美食節國際大賽 | 精緻甜點展示銀牌(徐0羽) |
| 1111105 | 得獎 | 其他競賽 | 2022年UAPPWPC亞盟世界盃時尚美學廚藝創作競賽 | 盤飾點心-銀牌 (林0伊) |
| 1111105 | 得獎 | 其他競賽 | 2022年UAPPWPC亞盟世界盃時尚美學廚藝創作競賽 | 盤飾點心-銅牌 (張0菱) |
| 1111105 | 得獎 | 其他競賽 | 2022年UAPPWPC亞盟世界盃時尚美學廚藝創作競賽 | 盤飾點心-銅牌 (徐0華) |
| 1111105 | 得獎 | 其他競賽 | 2022年UAPPWPC亞盟世界盃時尚美學廚藝創作競賽 | 盤飾點心-銅牌 (彭0萱) |
| 1111105 | 得獎 | 其他競賽 | 2022年UAPPWPC亞盟世界盃時尚美學廚藝創作競賽 | 盤飾點心-銀牌 (陳0蓁) |
| 1111105 | 得獎 | 其他競賽 | 2022年UAPPWPC亞盟世界盃時尚美學廚藝創作競賽 | 盤飾點心-銀牌 (呂0涵) |
| 1111105 | 得獎 | 其他競賽 | 2022年UAPPWPC亞盟世界盃時尚美學廚藝創作競賽 | 盤飾點心-銀牌 (王0程) |
| 1111105 | 得獎 | 其他競賽 | 2022年UAPPWPC亞盟世界盃時尚美學廚藝創作競賽 | 盤飾點心-金牌 (張0佳) |
| 1111105 | 得獎 | 其他競賽 | 2022年UAPPWPC亞盟世界盃時尚美學廚藝創作競賽 | 盤飾點心-金牌 (徐0羽) |
| 1111105 | 得獎 | 其他競賽 | 2022年UAPPWPC亞盟世界盃時尚美學廚藝創作競賽 | 盤飾點心-金牌 (謝0荃) |
| 1111016 | 得獎 | 其他競賽 | 2022TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽 | 烘焙及工藝藝術類-翻糖-銅牌 |
| 1111001 | 得獎 | 其他競賽 | 2022第四屆JUST景大盃全國創意烘焙甜點爭霸賽 | 雙人盤式甜點 現場製作-銅牌 |
| 1110726 | 得獎 | 其他競賽 | 2022高雄易牙美食節第25屆全國美食文化大展 | 翻糖工藝蛋糕-金牌獎 |
| 1110630 | 得獎 | 其他競賽 | 2022百廚展藝 百饌齊藝交流賽 | 甜點展示-紅韻佳人-金廚獎 |
| 1110630 | 得獎 | 其他競賽 | 2022百廚展藝 百饌齊藝交流賽 | 甜點展示-橙意滿滿-金廚獎 |
| 1110630 | 得獎 | 其他競賽 | 2022百廚展藝 百饌齊藝交流賽 | 甜點展示-梅好時光-金廚獎 |
| 1110619 | 得獎 | 其他競賽 | 2022荷蘭國際餐飲挑戰賽（NICC） | 韓式錶花-銀牌 |
| 1110619 | 得獎 | 其他競賽 | 2022荷蘭國際餐飲挑戰賽（NICC） | 精緻甜點展示-金牌 |
| 1110430 | 得獎 | 其他競賽 | 2022新北技能競賽 | 奶油蛋糕裝飾競賽-大專組-銅牌 |
| 1110318 | 得獎 | 其他競賽 | 2022台灣蛋糕協會 | 杏仁膏裝飾蛋糕-佳作 |
| 1101208 | 得獎 | 其他競賽 | 2021加拿大國際餐飲大賽(CIGTC) | 精緻甜點展示-銀牌 |
| 1101208 | 得獎 | 其他競賽 | 2021加拿大國際餐飲大賽(CIGTC) | 精緻甜點展示-金牌 |
| 1101208 | 得獎 | 其他競賽 | 2021加拿大國際餐飲大賽(CIGTC) | 盤飾甜點展示組-金牌 |
| 1101208 | 得獎 | 其他競賽 | 2021加拿大國際餐飲大賽(CIGTC) | 精緻甜點展示-銅牌 |
| 出版年月日 | 作者順序 | 專書名稱 | 出版社 |
|---|---|---|---|
| 1131001 | 第二作者 | 烘焙食品實務學第六篇-餅乾與小西餅技術理論 | 廣懋圖書股份有限公司 |
| 1131001 | 第一作者(或通訊作者) | 烘焙食品實務學第四篇-蛋糕技術理論 | 廣懋圖書股份有限公司 |
| 1131001 | 第二作者 | 烘焙食品實務學第三篇-麵包技術理論 | 廣懋圖書股份有限公司 |
| 1121101 | 第一作者(或通訊作者) | 美感升級！在家手作超吸睛烘焙伴手禮：乙級考試伴手禮類全集+28款網路超人氣手信 | 和平國際文化有限公司 |
| 1110609 | 第一作者(或通訊作者) | 手作烘焙職人之路：丙級考試麵包類全集 | 和平國際文化有限公司 |
