| 工作單位 | 職稱 | 起訖期間 |
|---|---|---|
| 國立中興大學 | 研究計畫助理 | 0750701~0780331 |
| 證照 | 證照類型 | 證照名稱 |
|---|---|---|
| 行政院勞工委員會食品檢驗分析(乙級) | 乙級證照 | 食品檢驗分析(乙級) |
| 發表日期 | 作者 | 論文名稱 | 刊物名稱 | 期刊類別 |
|---|---|---|---|---|
| 1110301 | 第二作者 | Characteristic properties of spray-drying Bifidobacterium adolescentis microcapsules with biosurfactant | Journal of Bioscience and Bioengineering | SCI |
| 1081011 | 第三作者 | Comparative analysis of spray-drying microencapsulation ofBifidobacterium adolescentisandLactobacillus acidophiluscultivated in different growth media | Journal of Food Process Engineering | SCI |
| 1080603 | 第二作者 | Optimal economic productivity of exopolysaccharides from lactic acid bacteria with production possibility curves | Food Science and Nutrition | SCI |
| 1040323 | 第一作者 | Emulsification and antioxidation of biosurfactant extracts from Chinese medicinal herbs fermentation in vitro | Journal of Bioscience and Bioengineering | SCI |
| 1010823 | 第一作者 | 不同乾燥處理對三年齡的老茶主要化學成分之影響 | 第七届海峡两岸茶业学术研讨会 论 文 集 | 其他 |
| 1010823 | 第一作者 | 以臭氧與不同乾燥處理改善普洱茶品質之研究 | 第七届海峡两岸茶业学术研讨会论文集 | 其他 |
| 1000601 | 第二作者 | Effects of multistrain lactic acid bacteria with probiotic properties on enhancements of IgA, IgG levels and anti- Salmonella Typhimurium invasion activity | 弘光學報 | 弘光學報 |
| 1000209 | 第四作者 | Effect of Nanogrinding on the Pigment and Bioactivity of Djulis(Chenopodium formosanum Koidz.) | J. Agric. Food Chem. | SCI |
| 0990401 | 第三作者 | Quality Characteristics of Erythritol Icebox Cookies | 台灣農業化學與食品科學 | 各學院認定之優良專業領域期刊(國內期刊) |
| 研究計畫類別 | 計畫執行起迄 | 擔任職務 | 計畫名稱 |
|---|---|---|---|
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1130501 - 1140430 | 主持人 | 團膳食物之品質分析(III) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1130121 - 1140120 | 主持人 | 團膳食物之品質分析(II) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1120721 - 1130720 | 主持人 | 團膳食物之品質分析(II) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1120521 - 1130520 | 主持人 | 團膳食物之品質分析(II) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1111121 - 1121120 | 主持人 | 團膳食物之品質分析 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1111111 - 1121110 | 主持人 | 團膳食物之品質分析 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1111101 - 1121031 | 主持人 | 團膳食物之品質分析 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1110301 - 1120228 | 主持人 | 胜?益生菌之品質分析 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1110115 - 1120331 | 共同主持人 | 製程改善與分析之研究 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1110101 - 1121231 | 共同主持人 | 草本咖啡多元創新產品開發 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1110101 - 1111231 | 主持人 | 團膳製品之檢測分析 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1110101 - 1121231 | 共同主持人 | 團膳製品之品質分析(IV) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1100714 - 9991231 | 主持人 | 陳俊曄_檢驗費回饋金專帳 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1100516 - 1120515 | 主持人 | 團膳食材之品質分析(II) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1100301 - 1110228 | 主持人 | 團膳製品之品質分析(II) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1090601 - 1110531 | 共同主持人 | 團膳製品之品質分析(III) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1090416 - 1100415 | 主持人 | 益生菌與酵素綜合粉末製品之開發(II) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1090301 - 1100228 | 主持人 | 團膳製品之品質分析 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1080516 - 1100515 | 主持人 | 團膳食材之品質分析 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1080501 - 1090430 | 共同主持人 | 真菌多醣體酵素產製條件之建立 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1080201 - 1090131 | 共同主持人 | 普洱茶品質鑑定及抗氧化成分分 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1080101 - 1101231 | 共同主持人 | 益生菌酵素保健品及醫美產品之研發 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1071216 - 1081215 | 主持人 | 團膳食物之品質分析(III) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1070516 - 1080516 | 共同主持人 | 香草萃取技術及品質管制 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1070420 - 1090420 | 共同主持人 | 機能性酵素食品創新技術及產品開發 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1070401 - 1080331 | 共同主持人 | 鳳凰山茶花與相關保健品研發及生產規則 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1070101 - 1081231 | 主持人 | 團膳製品之品質分析(Ⅱ) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1061101 - 1071101 | 共同主持人 | 益生菌產品開發 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1061001 - 1070930 | 主持人 | 團膳食品之品質分析(Ⅱ) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1060801 - 1090731 | 共同主持人 | 團膳食品之營養成分分析與品質管控 |
| 技術服務案 | 1050816 - 1060815 | 主持人 | 團膳食品之品質分析 |
| 技術服務案 | 1050701 - 1070630 | 主持人 | 團膳食品之營養與品質分析 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1041216 - 1051215 | 主持人 | 團膳製備品質之控管(III) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1040601 - 1060531 | 共同主持人 | 以近紅外線光譜儀建立蔬果發酵期間品質監控技術 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1040601 - 1050731 | 共同主持人 | 農產加工品質管制 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1040601 - 1060531 | 主持人 | 團膳製品之品質分析 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1040501 - 1060430 | 共同主持人 | 營養成分分析 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1031201 - 1041130 | 主持人 | 團膳製備品質之控管(Ⅱ) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1030801 - 1040731 | 共同主持人 | 有機食品品質分析 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1030701 - 1050630 | 主持人 | 團膳食物之營養與品質分析 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1030701 - 1040630 | 主持人 | 點心食品之營養成分分析 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1021201 - 1031130 | 主持人 | 團膳裝備品質之控管 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1021101 - 1031031 | 共同主持人 | 以天綠元素提昇蔬果酵素活性之研究 |
| 科技部案件(含教育部計劃) | 1021101 - 1031031 | 協同主持人 | 以擠壓食品結合大氣調控系統促進牛樟芝生長速度與生物質量合成之研究 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1021101 - 1041031 | 共同主持人 | 綠藻保健產品之研究與開發 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1020901 - 1030831 | 共同主持人 | 高阻隔性塑膠材質之應用特性分析 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1020801 - 1031231 | 共同主持人 | 褐藻生技產品開發及品保技術之建立 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1020501 - 1040430 | 共同主持人 | 以FT-NIR進行休閒食品品質監控 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1010301 - 1030228 | 主持人 | 盒餐品質與營養分析(III) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1010101 - 1021231 | 共同主持人 | 高纖天然植物及酵素產品開發 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1000920 - 1010831 | 主持人 | 水產品檢驗計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0990601 - 1001221 | 共同主持人 | 以共生菌建立北冬蟲夏草量產技術及其機能性成分之探討 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0990301 - 1010229 | 主持人 | 盒餐品質與營養分析(II) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0990301 - 1010228 | 主持人 | 盒餐品質與營養分析(II) |
| 科技部案件(含教育部計劃) | 0981001 - 0990930 | 協同主持人 | 新穎生物界面活性劑之開發與應用 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0980401 - 0981231 | 共同主持人 | 以AG001應用於冬蟲夏草及巴西蘑菇之栽培效率評估 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0980301 - 0990228 | 主持人 | 盒餐品質與營養分析 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0980101 - 0981231 | 共同主持人 | 水溶性幾丁寡糖之安全性評估 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0970101 - 0971231 | 共同主持人 | 建立埔里榮民醫院HACCP食品安全系統輔導計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0970101 - 0971231 | 共同主持人 | 綠咖啡品質分析 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0961201 - 0971130 | 主持人 | 中式餅類營養評估 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0961201 - 0981130 | 共同主持人 | 北冬蟲夏草生長特性及品質分析 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0960801 - 0971031 | 共同主持人 | 保健食品儲藏安定性試驗 |
| 0920101 - 0921231 | 主持人 | 有機茶之抗氧化性 | |
| 0900101 - 0911231 | 共同主持人 | 異麥芽寡醣微膠囊化之研究 |
| 發表日期 | 作者 | 論文名稱 | 研討會名稱 | 1070903 | 第一作者 | 以金萱茶葉渣培養乳酸菌Lactobacillus johnsonii之探討 | 第十屆海峽兩岸茶葉學術研討會 | 1030825 | 第二作者 | 探討四季春之茶菁在製茶過程中綠原酸及氨基酸丁成分之變化 | 第八屆海峽兩岸茶葉學術研討會 | 1030825 | 第一作者 | 以金花菌提高青心烏龍茶發酵期間抗氧化能力之研究 | 第八屆海峽兩岸茶葉學術研討會 | 1010628 | 第一作者 | 液態發酵培養液之碳氮比對北蟲草菌絲體重與多醣含量之影響 | 台灣農化學會第50次會員大會 | 1010628 | 第一作者 | 以含綠茶水萃物培養基培養之乳酸菌經微膠囊化其抑菌能力探討 | 台灣農化學會第50次會員大會 | 1001202 | 第一作者 | 連續式發酵對北蟲草活性成分之影響 | 台灣食品科技學會第41次年會暨建國百年食品產業創新前瞻及歷史回顧研討會 | 1001202 | 第四作者 | 植生型乳酸菌結合抗性澱粉微膠囊化之探討 | 台灣食品科技學會第41次年會暨建國百年食品產業創新前瞻及歷史回顧研討會 | 1000629 | 第一作者 | 紅藜不同顏色種子之多醣體分佈情形之探討 | 灣農業化學會第四十九次會員大會暨精緻農業與作物健康管理研討會 | 1000629 | 第一作者 | 紅藜不同生長部位其酵素分佈情形之探討 | 灣農業化學會第四十九次會員大會暨精緻農業與作物健康管理研討會 | 1000629 | 第一作者 | 以含綠茶水萃物培養液培養乳酸菌及製備乳酸菌微膠囊之探討 | 灣農業化學會第四十九次會員大會暨精緻農業與作物健康管理研討會 | 1000511 | 第一作者 | Development of Multiple Functional Biosurfactant by Using Chinese Medicinal Herbs | Asian Congress on Biotechnology 2011 (ACB-2011) | 0990630 | 第一作者 | 高抗氧化性生物界面活性劑最適生產條件之探討 | 台灣農業化學會第四十八次會員大會之2010功能性中草藥研發評估研討會 | 0990630 | 第三作者 | Production and Characterization of Extracellular Polymeric Substance from Gordonia alkanivorans CC-JG39 | 臺灣農業化學會第四十八次年會之十四屆土壤地下水污染整治研討會 | 0990315 | 第二作者 | Evaluation of Emulsification Property of Novel Biosurficants | 2010 3rd International Students Academic Presentation | 0990312 | 第二作者 | 台灣藜微膠囊粉末機能性及貯藏穩定性之探討 | 台灣保健食品學會2010年會 | 0980626 | 第一作者 | Bifidobacterium adolescentis 噴霧乾燥微膠囊對腸道細胞株Caco-2 之吸附能力 | 台灣農業化學會第四十七次會員大會暨功能性中草藥之研發與評估研討會 | 0971211 | 第二作者 | 以生葉萃取物進行普洱茶品質改良之探討 | 台灣食品科學技術學會第三十八次會員大會 | 0970630 | 第一作者 | 噴霧乾燥處理對Lactobacillus fermentum LF01殘活率之影響 | 台灣農業化學會第四十六次會員大會暨土壤與地下水污染整治研討會 | 0911205 | 第一作者 | 異麥芽寡糖糖漿微膠囊化之研究 | 中華民國食品科學技術學會第32次會員大會 |
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| 得獎日期 | 類別 | 種類 | 競賽名稱 | 作品專題名稱 | 1120302 | 指導 | 專題 | 民生創新學院111學年度學生專題研究及實務製作競賽 | 以乳酸菌發酵香蕉對還原醣及酸度含量之影響 | 1100304 | 指導 | 專題 | 學生專題研究及實務製作競賽 | 以香蕉培養乳酸菌其生長情形之探討 | 1100304 | 得獎 | 壁報競賽 | 民生創新學院109學年學生專題研究及實務製作競賽 | 以香蕉培養乳酸菌其生長情形之探討 | 1080307 | 得獎 | 專題 | 民生創新學院107學年度專題研究及實務製作競賽 | 以茶飲店廢棄茶葉渣萃取液培養乳酸菌其生長情形之探討 | 1080307 | 指導 | 專題 | 民生創新學院107學年學生專題研究及實務製作競賽 | 以茶飲店廢棄茶葉渣萃取液培養乳酸菌其生長情形之探討 | 1070315 | 得獎 | 壁報競賽 | 106學年學生專題及實務製作競賽 | 以茶葉渣萃取液培養之Lactobacillus johnsoniir經微膠囊化後其菌體損傷之探討 | 1060309 | 得獎 | 壁報競賽 | 民生學院105學年學生專題研究大學部海報競賽 | 以茶葉渣萃取液培養乳酸菌之可行性評估 | 1060309 | 得獎 | 壁報競賽 | 民生學院105學年學生專題研究大學部海報競賽 | 以茶葉渣萃取液培養乳酸菌其微膠囊化之探討 | 1030313 | 得獎 | 專題 | 民生學院102學年學生專題研究及實務製作競賽口頭發表 | 乳酸菌胞外多醣之抗氧化力及乳化力之探討 | 1010322 | 得獎 | 壁報競賽 | 大學部自然科學類專題研究海報競賽 | 生物界面活性劑對乳酸菌微膠囊性質之影響 |
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| 生效日期 | 專利名稱 | 專利類型代號 | 區域 | 發照機關 | 1000201 | 香料製造方法 | 發明專利 | 國內 | 經濟部智慧財產局 |
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