| 發表日期 | 作者 | 論文名稱 | 刊物名稱 | 期刊類別 |
|---|---|---|---|---|
| 1110209 | 第五作者 | Food Safety Assessment of Commercial Genetically Modified Soybeans in Rats | Foods | SCI |
| 1070101 | 第三作者 | 蔬食餐消費意願知識、態度與行為之調查研究- 以台中市西屯區民眾為例 | 澄清醫護管理雜誌 | 各學院認定之優良專業領域期刊(國內期刊) |
| 1070101 | 第五作者 | Designing a biochip following multiplex polymerase chain reaction for the detection of Salmonella serovars Typhimurium, Enteritidis, Infantis, Hadar, and Virchow in poultry products | Journal of Food and Drug Analysis | SCI |
| 1051129 | 第五作者 | Designing primers and evaluation of the efficiency of propidium monoazide – Quantitative polymerase chain reaction for counting the viable cells of Lactobacillus gasseri and Lactobacillus salivarius | Journal of Food and Drug Analysis | SCI |
| 1040121 | 第二作者 | Enhancement of biomass production and nutrition utilization by strain Lactobacillus acidophilus DGK derived from serial subculturing in an aerobic environment | African Journal of Biotechnology | 其他 |
| 1021101 | 第四作者 | Enhancement of the immune response against Salmonella infection of mice by heat-killed multispecies combinations of lactic acid bacteria. | Journal of Medical Microbiology | SCI |
| 1020401 | 第三作者 | Development and Application of tuf Gene Based PCR and PCR-DGGE Methods for the Detection of Sixteen Bifidobacterium Species . | Journal of Food and Drug analysis | SCI |
| 1020126 | 第四作者 | Combination of an Immunomagnetic Separation Method and a Chromogenic Oligonucleotide Array for the Detection of Beer-Spoilage Lactic Acid Bacteria | Journal of the American Society of Brewing Chemists | SCI |
| 1010801 | 第五作者 | Optimization of Medium Composition for Improving Biomass Production of Lactobacillus plantarum Pi06 Using the Taguchi Array Design and the Box-Behnken Method | Biotechnology and Bioprocess Engineering | SCI |
| 1010101 | 第五作者 | Multiplex PCR and a chromogenic DNA macroarray for the detection of Listeria monocytogens, Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, Enterobacter sakazakii, Escherichia coli O157:H7, Vibrio parahaemolyticus, Salmonella spp. and Pseudomonas fluorescens in milk and meat samples. | J Microbiol Methods | SCI |
| 0980801 | 第二作者 | Antagonistic activity of spent culture supernatants of lactic acid bacteria against Helicobacter pylori growth and infection in human gastric epithelial AGS cells. | Journal of Food Science | SCI |
| 0971101 | 第一作者 | Lactobacillus acidophilus LAP5 able to inhibit the Salmonella choleraesuis invasion to the human Caco-2 epithelial cell. | Anaerobe | SCI |
| 0970101 | 第四作者 | Toxicological evaluation of transgenic rice flour with an Escherichia coli phytase gene appA by sub-chronic feeding study in Wistar rats. | J. Sci. Food Agri. | SCI |
| 0961201 | 第四作者 | Real-time PCR detection of Staphylococcus aureus in milk and meat using new primers designed from the heat shock protein gene htrA sequence. | Journal of Food Protection | SCI |
| 0960301 | 第一作者 | Development of PCR primers based on a fragment from randomly amplified DNA for the detection of Escherichia coli O157:H7/NM. | Molecular and Celluler Probes | SCI |
| 0960101 | 第三作者 | Immune effect of heat-killed multistrain of Lactobacillus acidophilus against Salmonella thphimurium invasion to mice. | Journal of Applied Microbiology | SCI |
| 0950526 | 第一作者 | Studies on Preparation of Cholesterol Esterase from Porcine Pancreas. | 弘光學報 | 弘光學報 |
| 0950226 | 第四作者 | Identification of Bacillus spp., Escherichia coli, Salmonella spp., Staphylococcus spp. and Vibrio spp. with 16S ribosomal DNA-based oligonucleotide array hybridization. 107(2):131-137. (SCI) | Internatioal Journal of Food Microbiology | SCI |
| 0941126 | 第一作者 | Cloning of the Genomic DNA Fragments Containing Salmonella-Specific Sequences. | 弘光學報 | 弘光學報 |
| 0941126 | 第一作者 | Cloning of transglutaminase from Streptomyces mobaraense and its expression in Escherichia coli. | 弘光學報 | 弘光學報 |
| 0931126 | 第一作者 | The sequence heterogenicities among 16S rRNA genes of Salmonella serovars and the effects on the specificity of the primers designed. | International Journal of Food Microbiology | SCI |
| 0930726 | 第一作者 | An improved PCR primers based on 16S rDNA for the specific detection of Salmonella spp. in food samples. | Journal of Food Protection | SCI |
| 研究計畫類別 | 計畫執行起迄 | 擔任職務 | 計畫名稱 |
|---|---|---|---|
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1101230 - 1111231 | 主持人 | 111年度團膳食材與餐食衛生品質監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1100701 - 1110731 | 主持人 | 110-111年度團體餐食衛生監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1100501 - 1110731 | 主持人 | 110-111年度團膳餐食與食材衛生品質監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1100322 - 1110731 | 主持人 | 110-111年度團體膳食食材衛生安全長期監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1100315 - 1110731 | 主持人 | 110-111年度食材與盒餐營養衛生檢驗計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1100315 - 1110731 | 主持人 | 110-111年度團體膳食食材衛生品質監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1091115 - 1101231 | 主持人 | 109-110年度盒餐營養衛生檢驗計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1091020 - 1101231 | 主持人 | 109-110年度團體膳食食材衛生品質監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1090510 - 1101231 | 主持人 | 109-110年度團膳餐食與食材衛生品質監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1090420 - 1101231 | 主持人 | 109-110年度團膳食材衛生品質監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1090301 - 1101231 | 主持人 | 109-110年度團體膳食與選用食材之衛生安全監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1080801 - 1110731 | 主持人 | 團膳食材品質監測計畫(108-110年度) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1080801 - 1100731 | 主持人 | 108-110學年度團體膳食/食材衛生安全長期監控計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1080801 - 1100731 | 主持人 | 108-110年度盒餐與團膳食材衛生檢測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1080501 - 1091231 | 主持人 | 108-109年度團膳食材衛生品質監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1080415 - 1100630 | 主持人 | 108-110年度食材與盒餐營養衛生檢驗計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1080401 - 1100630 | 主持人 | 108-110年度團體膳食與選用食材之衛生安全監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1071201 - 1091231 | 主持人 | 108-109年度團膳食材與餐桶衛生安全監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1070915 - 1091231 | 主持人 | 107-109年度盒餐營養衛生檢驗計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1070501 - 1081231 | 主持人 | 團膳食材衛生品質監控計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1070501 - 1101230 | 主持人 | 107-110年度團膳餐食與食材衛生品質監控計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1070401 - 1100430 | 主持人 | 團體膳食食材衛生安全長期監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1070401 - 1091231 | 主持人 | 107-109年度團體膳食食材衛生品質監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1060825 - 1080831 | 主持人 | 餐盒與團膳食材衛生檢驗計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1060815 - 1100815 | 主持人 | 發酵農產加工品研製與團體餐食衛生安全監測計畫(II) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1060620 - 1080630 | 主持人 | 食材與盒餐營養衛生檢驗計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1060501 - 1080430 | 主持人 | 營養午餐、便當與食材供應衛生品質監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1060415 - 1080630 | 主持人 | 食材與餐食衛生安全監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1060415 - 1080630 | 主持人 | 團體膳食與其選用食材之衛生安全監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1060415 - 1070414 | 主持人 | 團體膳食食材衛生安全監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1060401 - 1080531 | 主持人 | 團膳餐食與食材衛生品質監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1060401 - 1080531 | 主持人 | 盒餐營養衛生檢測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1060315 - 1090314 | 主持人 | 106-108年度團膳餐食與食材衛生品質監控計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1060313 - 1090312 | 主持人 | 有機農場有機資材/生物製劑污染物管控與團膳食材衛生品質監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1060215 - 1090331 | 主持人 | 校園團膳餐食與食材(含發酵製品)衛生品質監測計畫 |
| 政府其他部會之案件 | 1060213 - 1061231 | 主持人 | 106年度「基因改造食品之專業諮詢、教育訓練及公眾溝通」計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1060201 - 1090131 | 主持人 | 食材生物性/化學性汙染物與校園發酵乳飲品品質監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1050915 - 1071231 | 主持人 | 團膳食材品質監測計畫(105-107年度) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1050915 - 1071231 | 主持人 | 團膳食材與桶餐衛生安全監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1050901 - 1071231 | 主持人 | 團體膳食/食材衛生安全長期監控與乳酸菌發酵產品抽驗計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1050901 - 1071231 | 主持人 | 益生菌於食材保鮮之應用與團膳食材衛生安全監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1050801 - 1060731 | 主持人 | 發酵農產加工品研製與團體餐食衛生安全監測計畫 |
| 政府其他部會之案件 | 1050101 - 1051231 | 主持人 | 105年度「基因改造食品之專業諮詢、知識傳遞及產業溝通(二)」 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1040401 - 1041231 | 主持人 | 乳酸菌抗生素最小抑制濃度(MIC)分析計畫 |
| 政府其他部會之案件 | 1040101 - 1041231 | 主持人 | 基因改造食品之專業諮詢、知識傳遞及產業溝通(二) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1031204 - 1041231 | 主持人 | 食品營養成分分析與衛生檢驗計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1031001 - 1061231 | 主持人 | 團膳食材品質監測計畫(103-106年度) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1030901 - 1061231 | 主持人 | 103-106年度團膳食材衛生品質監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1030901 - 1061231 | 主持人 | 團膳食材與盒餐生物性/化學性衛生品質之監測 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1030901 - 1050831 | 主持人 | 103-105年度團膳與BOT食材衛生品質監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1030901 - 1061231 | 主持人 | 團膳餐食與食材衛生品質監控計畫(103-106年度) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1030901 - 1050228 | 主持人 | 103-104年度團膳餐食與食材衛生品質監控計畫 |
| 科技部案件(含教育部計劃) | 1030601 - 1040531 | 主持人 | 降尿酸乳酸菌保健食品之開發 |
| 政府其他部會之案件 | 1030301 - 1031231 | 主持人 | 基因改造食品之專業諮詢、知識傳遞及產業溝通計畫(二) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1030201 - 1040131 | 共同主持人 | 功能性乳酸菌產品開發與技術服務聯盟(2/3) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1030101 - 1060331 | 主持人 | 團體膳食食材衛生品質監測計畫(103年度) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1030101 - 1051231 | 主持人 | 103-105年度團膳食材衛生與品質監測計畫 |
| 政府其他部會之案件 | 1030101 - 1031231 | 協同主持人 | 食品中生物性危害之管制政策研析 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1021120 - 1050220 | 主持人 | 團膳食材微生物、添加物使用監測計畫(103年度) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1021101 - 1051231 | 主持人 | 食材生物性與化學性污染物監測計畫(103年度) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1020501 - 1030430 | 主持人 | 乳酸菌暨生技保健食品營養成份及衛生品質分析計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1020501 - 1041231 | 主持人 | 市售乳酸菌發酵飲品與團膳食材衛生品質監控計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1020301 - 1030331 | 主持人 | 102年度營養午餐、便當與食材供應衛生監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1020218 - 1030731 | 主持人 | 102年度團膳與BOT食材衛生品質監測計畫 |
| 科技部案件(含教育部計劃) | 1020201 - 1030430 | 共同主持人 | 功能性乳酸菌產品開發與技術服務聯盟(1/3) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1020115 - 1030114 | 主持人 | 102年度團膳食材衛生品質監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1020101 - 1021231 | 主持人 | 盒餐營養衛生檢驗計畫（102年度） |
| 政府其他部會之案件 | 1020101 - 1021231 | 主持人 | 基因改造微生物食品安全性評估平台之建立、案例研究及知識傳遞 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1011015 - 1021014 | 主持人 | 團膳食材與成品衛生品質檢驗計畫（101-102年度） |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1011001 - 1021231 | 主持人 | 101-102年度團膳食材衛生與品質監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1011001 - 1021231 | 主持人 | 盒餐與食材衛生品質監控計畫（101-102年度） |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1010815 - 1030814 | 主持人 | 團膳食材品質監測計畫（101年度） |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1010420 - 1021020 | 主持人 | 團體膳食食材衛生品質監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1010420 - 1020420 | 主持人 | 101年度團膳食材與盒餐衛生品質全面監控計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1010420 - 1021231 | 主持人 | 食材生物性與化學性污染物監測計畫 |
| 政府其他部會之案件 | 1010401 - 1011231 | 主持人 | 基因改造微生物食品安全性評估平台之建立、案例研究及知識傳遞 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1010115 - 1020114 | 主持人 | 100年度團膳食材衛生品質監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1010103 - 1020102 | 主持人 | 盒餐營養衛生檢驗計畫（101年度） |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1010101 - 1011231 | 主持人 | 團膳食材微生物、添加物使用監測計畫（101年度） |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1000401 - 1020331 | 主持人 | 猴頭菇產品營養成份分析與衛生安全檢驗計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1000301 - 1010228 | 主持人 | 團膳食材與盒餐衛生檢驗委託計畫(100年度) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1000214 - 1010213 | 主持人 | 100年度團膳食財與盒餐衛生品質全面監控計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1000116 - 1010116 | 主持人 | 團膳食材品質監測計畫(100年度) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 1000101 - 1001231 | 主持人 | 團膳食材微生物、添加物使用監測計畫(100年度) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0990908 - 0991231 | 主持人 | 乳酸菌系列產品衛生檢驗與營養分析計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0990801 - 1011231 | 主持人 | 藍藻產品儲存安定性評估與健康食品申請計畫 |
| 政府其他部會之案件 | 0990701 - 1000630 | 共同主持人 | 功能性益生菌開發及產業應用三年計畫(第2年子計畫4)益生菌代謝物之化妝品抗菌劑開發及其長效型LAB粉製程 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0990301 - 1000228 | 主持人 | 團膳食材微生物、添加物使用監測計畫(99年度) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0990115 - 1000115 | 主持人 | 團膳食材品質監測計畫(99年度) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0990101 - 1000331 | 主持人 | 靈芝免疫調節蛋白產品營養成份分析與衛生安全檢驗計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0981101 - 0991231 | 主持人 | 健康食品儲存安定性、衛生檢驗與營養成份分析及申請許可送件計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0980821 - 0981031 | 主持人 | 康貝兒乳酸菌衛生檢驗與ㄧ般營養成份分析計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0980701 - 0991231 | 主持人 | 靈芝免疫調節蛋白LZ-8基因轉殖枯草桿菌產品食用安全性評估−過敏誘發性評估 |
| 政府其他部會之案件 | 0980701 - 0990630 | 共同主持人 | 功能性益生菌開發及產業應用三年計畫--子項計畫4：益生菌代謝物之食品與化妝品保存(鮮)劑開發 |
| 政府其他部會之案件 | 0980625 - 0991231 | 主持人 | 基因改造微生物產品食用安全性評估平台之建立 |
| 政府其他部會之案件 | 0980430 - 0981210 | 主持人 | 益生菌多層包埋微粒技術之開發 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0980414 - 0990414 | 主持人 | 盒餐與食材衛生品質監控計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0980401 - 0990331 | 主持人 | 食材衛生安全監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0980110 - 0990110 | 主持人 | 團膳食材添加物使用監測計畫(98年度) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0980110 - 0990110 | 主持人 | 肉類食材衛生品質監測計畫(98年度) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0980105 - 0981231 | 主持人 | 「團膳食材品質監測計畫」(98年度) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0970904 - 0971204 | 主持人 | 衛傑膠囊產品衛生檢驗與一般營養成份分析計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0970815 - 0971015 | 主持人 | 紅麴王產品衛生檢驗與一般營養成份分析計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0970723 - 0980323 | 主持人 | 健康食品衛生檢驗與營養成份分析及申請許可送件計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0970620 - 0971130 | 主持人 | 紅麴保健食品營養成份分析與衛生安全檢驗計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0970619 - 0970919 | 主持人 | 烘培食品營養成份分析計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0970604 - 0971004 | 主持人 | 保健食品營養成份分析試驗 |
| 政府其他部會之案件 | 0970530 - 0970731 | 主持人 | 97年度素食食品攙動物性成分抽驗計畫 |
| 政府其他部會之案件 | 0970501 - 0971231 | 主持人 | 基因改造生物非預期效應初探: 蛋白質體評估技術之建立 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0970101 - 0971231 | 主持人 | 食材與盒餐衛生品質全面監控計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0970101 - 0971231 | 主持人 | 團膳食材品質監測計畫(97) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0961101 - 0971031 | 主持人 | 食材衛生安全檢驗環境之建置 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0961101 - 0971231 | 主持人 | 團膳食材（肉類、南北雜貨）非法添加物監控計畫(96) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0961101 - 0971231 | 主持人 | 團膳食材(肉類、南北雜貨)非法添加物監控計畫(96) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0961005 - 0971005 | 主持人 | 烘焙食品衛生品質監測計畫 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0960101 - 0961231 | 主持人 | 團膳食材品質監測計畫 |
| 科技部案件(含教育部計劃) | 0960101 - 0961231 | 共同主持人 | 開發具產業應用潛力之分子檢測技術之高輸出服務系統平台-具產業應用價值之食品及家畜病原菌與其毒性因子之分子檢測套組及生物晶片之開發(2/3) |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0951101 - 0961031 | 主持人 | 食材簡易檢驗環境及方法之建置 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 0951101 - 0961101 | 主持人 | 團膳食材(肉類、南北雜貨)非法添加物監控計畫 |
| 0941201 - 0951130 | 主持人 | 「農業生物技術國家型科技計畫--基因改造食品安全評估環境建置」計畫--子計畫二「植酸脢基因轉殖稻米所含植酸脢之純化與其在動物消化道降解程度之偵測」 | |
| 0941101 - 0950430 | 主持人 | 九十四學年度第一學期賴厝國小午餐滿意度調查計畫 | |
| 0941027 - 0951027 | 主持人 | 肉類食材品質長期監控計畫 | |
| 0941020 - 0951020 | 主持人 | 團膳食材非法添加物之監控 | |
| 0940801 - 0950731 | 共同主持人 | 開發具產業應用潛力之分子檢測技術之高輸出服務系統平台-具產業應用價值之食品及家畜病原菌與其毒性因子之分子檢測套組及生物晶片之開發(1/3) | |
| 0940701 - 0950630 | 主持人 | 我國開發之基因改造食品安全評估模式之建立??植酸？基因轉殖稻米抗營養成分之分析 | |
| 0940401 - 0950331 | 主持人 | 乳酸菌安定性試驗 | |
| 0931101 - 0941030 | 共同主持人 | 低溫噴霧乾燥益生菌粉末之活性及產品安定性之測定 | |
| 0930101 - 0931231 | 主持人 | 分離自本省下痢性豬隻及人類檢體之大腸桿菌抗藥性、致病性基因與所含integron種類之調查 | |
| 0930101 - 0940131 | 主持人 | 克菲爾乳酸菌品質之控管 | |
| 0920801 - 0930731 | 共同主持人 | 上流式厭氧污泥床處理四氯乙烯之操作條件與微生物多樣性研究 | |
| 0910801 - 0920731 | 共同主持人 | 探討Lovastatin 生轉化為Triol Acid 的酵素動力學及該酵素蛋白質之結構 | |
| 0900801 - 0910731 | 共同主持人 | Statins水解酵素的生化轉化機制及其蛋白質結構之探討 |
| 發表日期 | 作者 | 論文名稱 | 研討會名稱 | 1090305 | 通訊作者 | 台灣本土乳酸菌抗生素敏感性調查 | 民生創新學院專題競賽 | 1081129 | 第二作者 | 亞硒酸鈉對優酪乳乳酸菌生長及菌體含硒量之影響 | 台灣食品科技技術學會第四十九次大會 | 1030523 | 第三作者 | 消費者對蔬食餐認知與消費意願之調查研究 | 台灣營養學會第40 屆年會 | 0991203 | 第三作者 | 芽孢桿菌抗菌物質於化妝品之應用 | 台灣食品科學技術學會第四十次會員大會 | 0981201 | 第一作者 | 乳酸菌多層包埋微粒技術之開發 | 中區技專校院校際聯盟2009年研發成果網路聯合發表會 | 0981111 | 第一作者 | 乳酸菌低溫流動乾燥與包埋微粒技術之開發 | 「2009年生技醫療與農業領域農科園區產學合作技術移轉」成果展 | 0971205 | 第一作者 | 以小鼠模式探討BB5乳酸菌之排除幽門桿菌能力及免疫表現 | 發酵乳的無可取代價值學術研討會暨台灣乳酸菌協會第三屆第一次會員大會 | 0971205 | 第一作者 | 大量篩選具有抗幽門桿菌潛力之乳酸菌 | 發酵乳的無可取代價值學術研討會暨台灣乳酸菌協會第三屆第一次會員大會 | 0971205 | 第二作者 | 具抑制化妝品腐敗細菌潛力乳酸菌之篩選與鑑定 | 發酵乳的無可取代價值學術研討會暨台灣乳酸菌協會第三屆第一次會員大會 | 0971205 | 第三作者 | Nisin對抑制化妝品腐敗指標菌的最適濃度及pH值分析 | 發酵乳的無可取代價值學術研討會暨台灣乳酸菌協會第三屆第一次會員大會 | 0960521 | 第四作者 | PCR for the Detection of Staphylococcal Enterotoxins (SEs) N, O, P, Q, R, U, and Survey of SE Types in Staphylococcus aureus Isolates from Food-poisoning Cases and Clinical samples In Taiwan | ASM meeting 2007 | 0960521 | 第四作者 | Use of Primers Designed from the Heat Shock Protein-Like Sequence for the Conventional and Real-Time PCR Detection of Staphylococcus aureus In Milk | ASM meeting 2007 | 0960521 | 第二作者 | Development of Multiplex Real-Time PCR Method for the Detection of Diarrheagenic Bacteria (S. Typhimurium, S. Choleraesuis, Enterotoxigenic E. coli ) of Porcine | ASM meeting 2007 | 0960521 | 第一作者 | Development of PCR Primers Based on a Fragment from Randomly Amplified Polymorphic DNA for the Detection of Escherichia coli O157:H7/NM | ASM meeting 2007 | 0950519 | 第一作者 | 國產轉植酸脢稻米抗營養成分之分析(PA-8) | 中華民國營養學會第三十二屆年會暨學術研討會 | 0950519 | 第一作者 | 國小BOT供膳營養午餐合市售便當營養成分之比較及營養成分食物來源之分析(PC-22) | 中華民國營養學會第三十二屆年會暨學術研討會 | 0950519 | 第一作者 | 國小BOT營養午餐滿意度之調查與學童飲食態度之分析(PC-33) | 中華民國營養學會第三十二屆年會暨學術研討會 | 0940822 | 第一作者 | Survival of probiotics by low temperature spray drying. August 22-24, Bali | 3rd Asian Conference for Lactic Acid Bacteria | 0940618 | 第一作者 | 低溫噴霧乾燥機之開發及其應用於保健機能成分之乾燥 | 2005年全球華人保健食品大會 | 0931212 | 第二作者 | 應用分子生物技術對台灣鹼性碳酸溫泉及酸性硫磺溫泉中嗜熱性細菌多樣性分析 | 第三十八屆中華民國微生物學年會 | 0931126 | 第一作者 | 以可偵測煮熟特異蛋白的酵素連結免疫分析法檢測市售素食品中肉類成分之摻假 | 食品科學年會第34次會員大會 | 0930829 | 第三作者 | Continuous dechlorination of tetrachloroethene to ethene in an upflow anaerobic sludge blanket reactor. | The 10th World Congress on Anaerobic Digestion | 0930607 | 第一作者 | The sequence heterogenicities among 16S rRNA genes of Salmonella serovars and the effects on the specificity of the primers designed. , June 07 - 11 2004. | 5th World Congress Foodborne Infections and Intoxications | 0930526 | 第二作者 | 分子生物技術探討完全降解四氯乙烯之厭氧顆粒污泥微生物 | 第九屆海峽兩岸環境保護學術研討會論文集 | 0911206 | 第三作者 | 降解PCE之厭氧顆粒污泥微生物多樣性研究 | 第二屆環境荷爾蒙及持久性有機污染物研討會 | 0911030 | 第四作者 | 厭氧顆粒污泥處理受氯化乙烯污染地下水。論文集，91年10月30-31日，國科會/國立交通大學，，第231–240頁。 | 第一屆高科技工業環保技術及安全衛生學術及實務研討會 | 0900621 | 第一作者 | 以RAPD-PCR技術發展特異性檢測大腸桿菌之DNA探針 | 中國農業化學會年會 |
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| 得獎日期 | 類別 | 種類 | 競賽名稱 | 作品專題名稱 | 1090305 | 得獎 | 壁報競賽 | 108學年度學生專題研究及實務製作競賽 | 台灣本土乳酸菌抗生素敏感性調查 | 1070315 | 指導 | 壁報競賽 | 106學年度學生專題研究及實務製作競賽 | 枸杞明目玉露之研發與分析 | 1070315 | 得獎 | 壁報競賽 | 106學年度學生專題研究及實務製作競賽 | 藻類的分子鑑定 | 1060309 | 得獎 | 專題 | 專題研究及實務製作競賽 | 「鬚枸」養生飲製備與其活性之成分探討 | 1030625 | 指導 | 專題 | 消費者對蔬食餐認知與消費意願之調查研究－以台中市西屯區為例 | 指導 | 專題 | 以反應曲面法(Response Surface Methodology)探討Bacillus sp.(BC1)抗菌物質生合成最適化條件之研究 |
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| 出版年月日 | 作者順序 | 專書名稱 | 出版社 | 0930527 | 第三作者 | 生物化學 | 高立圖書有限公司 | 0920127 | 第二作者 | 現代食品微生物學 | 偉明圖書有限公司 | 0910827 | 第二作者 | 基礎微生物學 | 偉明圖書有限公司 |
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| 生效日期 | 專利名稱 | 專利類型代號 | 區域 | 發照機關 | 1010816 | 用於檢測食品病原菌的核酸分子、檢驗套組、生物晶片以及方法 | 發明專利 | 國內 | 經濟部智慧財產局 | 0991201 | 具益生菌之多層微粒結構 | 新型專利 | 國內 | 經濟部智慧財產局 |
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