本系蔡政志主任與曾浩洋講座教授及劉倚孝系友，以參賽作品

使用包含有４株乳酸菌菌株的混合物來預防和／或緩解酒精性肝病變〉
參加2025年第二十一屆烏克蘭國際發明展，榮獲金牌獎殊榮！

依據本發明成果，該混合物所含的４株乳酸菌菌株，具有改善酒精性肝病變所造成之肝臟脂肪堆積的效果，

展現乳酸菌應用於肝臟保健與功能性食品領域的創新潛力。

此成果充分展現本系在食品科學與健康應用研究上的專業實力與國際競爭力。
恭喜蔡政志主任、曾浩洋教授與劉倚孝系友榮獲金牌，為本系再添國際榮耀！