我們致力於培養具備「食品研發、品質控管與烘焙實務」的跨領域專家。從食品加工技術到食品安全管理，引領您進入引以為傲的食代產業。
專注於科技研發、品質安全檢驗與實務技能的結合
深入瞭解食品科技之應用，掌握現代產品開發趨勢與最新製程技術。
專業研習食品安全與管理體系，掌握食品分析檢驗技術，成為食安守門員。
透過豐富的實驗與實作課，培養具備市場競爭力的實踐力，順利取得專業證照。
融合美學設計與現代科學，打造頂尖烘焙管理人才
解析烘焙科技製作原理，結合美學設計與創新思維，開發具備市場潛力的烘焙精品。
著重於烘焙環境之安全與衛生管理，並導入採購成本與經營管理策略。
從基礎麵包到高階巧克力製作、拉糖藝術，全面提升專業實務操作技術。
食品技師、保健工程師
烘焙食品、中式麵食加工、中式米食加工
食品檢驗、肉品加工
飲料調製證照
與時俱進，確保教學內容與產業動脈一致
透過學習輔導暨補救教學作業，確保每位學生都能掌握核心職能。
定期辦理課程發展機制作業，邀請專家學者進行審議，優化課程地圖。
根據產業證照需求與職能缺口，即時調整實作教學科目。
食安是現代社會的基礎，烘焙是療癒心靈的藝術。我們將科技與傳統融合，讓您的專業在「食」代浪潮中立於不敗之地。
