擁有烘焙、中麵、中米、肉製品、食檢及化學共六大職類乙丙級檢定場，為全國之冠。
全國系所首家衛福部認證「基因檢測認證實驗室」及「食品安全及超微量檢驗中心」。
設有完善之食品工廠、保健食品實習工廠及生技中間工廠，設備標準堪稱全國示範觀摩等級。
精選學科：食品工廠管理、加工學及實驗、機能性食品、感官品評、食品衛生與安全、微生物學、生物化學、食品分析、儀器分析、品質管制等。
專業實作科目：西點蛋糕實作、麵包實作、西點裝飾、拉糖藝術、巧克力製作、餅乾實作、營養學、消費者心理學、採購與成本控制。
產業證照：烘焙食品、中式麵食/米食、肉製品加工、飲料調製、食品技師、保健工程師。
食品加工技術、烘焙科技、保健食品開發、食品檢驗技術、食品經營管理、實作技能課程。
餐飲暨食品創業、食品及水質檢測、保健食品行銷、美容保健食品、烘焙與點心學程。
輔導取得 HACCP、食品工廠衛生管理及食品衛生檢驗實務等業界關鍵研習證書。
業界深度實習：大四上學期進入業界實習 720 小時，配合專題製作與業界協同教學，讓學生成為具備即戰力的專業人才。
食品、烘焙、藥廠、生技業之管理、研發與品管工作。
擔任團膳、工廠或學校之食品衛生管理專業人員。
公營機構食品衛生相關人員及高中職專技教師。
順利進入國內外相關研究所，深耕學術研究。
