空間名稱：食品烘焙實驗室暨檢定場
空間編號：F40700
空間管理人：楊智偉老師/陳虹君助理

內容設備（施）簡介：設有攪拌機、 急速冷凍冰箱、冷凍冷藏冰箱、烤箱、丹麥壓麵機、發酵箱…等儀器。

使用課程：食品烘焙、基礎(進階)麵包、基礎(進階)西點蛋糕、歐式麵包、進階烘焙、麵包(一~四)…等