食品科技系 Department of Food Science and Technology
空間名稱:食品生技工廠 空間編號:F20300 空間管理人:林聖敦老師/陳虹君助理 內容設備(施)簡介:設有發酵槽、噴霧乾燥機、超過濾機、連續式離心機、擠壓螺旋造粒機、巧克力精磨機、巧克力調溫澆注機、不銹鋼堅果磨醬機、冷凍乾燥機、快速混合攪拌造粒機…等儀器。
使用課程:食品加工、研究生研究用
蔡政志 食品科技系系主任 tsaicc@sunrise.hk.edu.tw