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2024 FH NACA 第三屆楓華國際盃美學美饌暨人文藝術競技大賽

食科三丙-余佳容-糖霜餅乾靜態展示-銀牌

指導老師:程國恩

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健行好棒盃烘焙競賽獲得佳績

食科三丙 徐璇羽 -主題蛋糕展示組 亞軍🥈

指導老師:程國恩老師

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2024 ABF亞洲美學美饌 職能創意大賽

麵包創意競賽完成組
鄭杰倫 食科三乙 銀牌🥈
陳品綺 食科ㄧ丙 銀牌🥈
簡佳棋 食科ㄧ丙 銀牌🥈
林郁婷 食科ㄧ丙 銅牌
糖霜餅乾靜態完成組
陳鈺臻 食科ㄧ丙 銀牌🥈
林旻樺 食科ㄧ丙 銀牌🥈
指導老師:黃志雄老師/程國恩老師/吳武憲老師

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2024年第23屆GATEAUX 盒蛋糕技競賽

拉糖藝術工藝 職業組 冠軍🏆 何釧峰 食科二丁 
拉糖藝術工藝 學生組 冠軍 🏆評審委員獎 劉嘉穎 食科四丙
指導老師:黃志雄、吳武憲、王俊勝
杏仁膏裝飾-職業組 -冠軍🏆
(食科三丙 陳昱蓁)
杏仁膏裝飾-學生組-亞軍🥈
(食科三乙 曾姿瑛)
杏仁膏裝飾-學生組-佳作
(食科一丁 劉姿圓)
餅乾小西點(伴手禮)-社會組-冠軍🏆
(多元培力食科三甲 陳伊新)
指導老師:程國恩

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2023 台灣蛋糕協會聖誕節蛋糕技藝競賽

指導老師:程國恩

食科三丁-李慧紋-杯子蛋糕(社會組)-冠軍🏆
食科三丙-陳昱蓁-杯子蛋糕(社會組)-優勝🏅

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全校社團評鑑自治性社團第二名

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2023第七屆南闊盃聖誕動態點心製作展示交流賽

作品名稱 :弘花綻放
班級/姓名:食科系三乙鄭杰倫
食科系 四丙 劉嘉穎
食科系 二丙 王芝雯
名次:佳作

指導老師:黃志雄、吳武憲、王俊勝

 

作品名稱 :莓好,布丹是這樣 
班級/姓名:食科二丙 林承翰
食科二乙何釧逢
食科一丙 林旻樺
食科一丙 陳鈺臻
名次:佳作

指導老師:黃志雄、吳武憲、王俊勝

 

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2023UAPP WPC亞盟第八屆世界盃時尚美學廚藝創作競賽
食科系共獲得 11金🥇、5銀🥈、9銅🥉
指導老師:吳武憲老師、楊智偉老師、黃志雄老師、程國恩老師、王俊勝老師
恭喜選手們!
食科一丙 林子寧(明台高中畢業)精緻甜鹹麵包組🥇金牌
食科一丙 簡佳棋 (啟英高中畢業) 精緻甜鹹麵包🥇 金牌
食科一丙 徐意筑(明台高中畢業) 精緻甜鹹麵包組 🥈銀牌
食科二丙 戴邦竣 (永平高中畢業)精緻甜鹹麵包組🥈銀牌
食科一丙 陳品綺(興大附農畢業)精緻甜鹹麵包展示組 🥈銀牌
食科一丙 羅靜慈(曾文農工畢業)精緻甜鹹麵包展示組 🥉銅牌
食科二丙 林承翰(嘉義家職畢業 )精緻甜鹹麵包展示組 🥉銅牌
食科一丙 林泳嫻(永平工商畢業)鮮奶油蛋糕展示組 🥇金牌
食科二乙 何釧逢職(嘉義家職畢業 )藝術麵包🥈銀牌
食科三丙 劉明芳(三義高中畢業)-伴手禮展示-🥇金牌
食科三丙 余佳容(慈明高中畢業)-伴手禮展示-🥇金牌
食科三丙 張妤佳(興大附農畢業)-伴手禮展示-🥇金牌
食科三丙 曾柔瑛(虎尾農工畢業)-伴手禮展示-🥇金牌
食科三丙 彭映萱(永平工商畢業)-盤式甜點-🥇金牌
食科三丙 徐璇羽(永平工商畢業)-盤式甜點-🥇金牌
食科三丙 謝湘荃(永平工商畢業)-盤式甜點-🥇金牌
食科三丙 王登程(僑泰高中畢業)-盤式甜點-🥇金牌
食科一乙 劉姿圓(大湖農工畢業)-盤飾甜點-🥈銀牌
食科一丙 林郁婷(啟英高中畢業)-盤飾甜點-🥈銀牌
食科三丙 林紋伊(嘉義家職畢業)-盤式甜點-🥉銅牌
食科二乙 何釧逢職(嘉義家職畢業 )盤飾甜點 🥉銅牌
食科二丙 林承翰(嘉義家職畢業 )盤飾甜點🥉銅牌
食科四丙 劉嘉穎(寬柔中學古來分校畢業 ) 盤式甜點🥉 銅牌
食科一丙 林旻樺(慈明高中畢業)和菓子與果醬畫展示組 🥉銅牌
食科一丙 陳鈺臻(水里商工畢業)藝術糖霜餅乾展示組 🥉銅牌
          

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TIC 台北廚藝挑戰賽
日四乙延畢生黃詠燦 烘焙藝術類-糕點展台/藝術雕塑-佳作🎖
指導老師-楊智偉
日二丙林暐勳 盤飾式甜點 佳作🎖
日四乙劉嘉穎盤飾甜點 銅牌🥉
日四乙劉嘉穎烘焙藝術類拉糖工藝 銅牌🥉
指導老師-黃志雄

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2023年度亞太盃美業交流競技暨美饌藝術美學競賽

食科日一丙林郁婷同學
廚藝展示組 榮獲金牌🥇
指導老師:程國恩老師
食科日一丙簡佳棋同學
亞太盃歐式麵包組(靜態組)榮獲金牌🥇
指導老師:黃志雄老師

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桃園市2023第七屆國際青年創意美學競賽
指導老師:程國恩
食科三丙
張妤佳:西式盤飾甜點組(漫酌 slight tipsy )-金牌
余佳容:西式盤飾甜點組(邦妮貝爾、黑騎士)-銅牌
劉明芳:西式盤飾甜點組(葉精靈&花精靈)-銅牌


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2023菲律賓世屆名廚菁英賽

黃志雄老師

歐式麵包組榮獲-特金獎

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2023高雄-易牙美食節”第26屆全國美食文化大展”

日食科2丙技優專班學生林承翰

老麵種麵包競賽 榮獲 【銅牌🥉

指導老師:黃志雄老師,王俊勝老師


2023.08.14

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恭喜🎉🎉🎉
2023IAFBC亞洲餐飲挑戰賽

指導老師:程國恩、王俊勝、黃志雄
5 金牌🏅️6銀牌 🥈 2銅牌🥉
陳昱蓁 C6糖霜餅乾展示-金牌
洪嘉璟 C12鮮奶油蛋糕展示-金牌
張妤佳 C5精緻甜點展示-金牌
余佳容 C5精緻甜點展示-金牌
王登程 C5精緻甜點展示-金牌
劉嘉穎 C5精緻甜點展示-銀牌
王芝雯 C5精緻甜點展示-銀牌
林暐勳 C5精緻甜點展示-銀牌
徐璇羽 C5精緻甜點展示-銀牌
謝湘荃 C5精緻甜點展示-銀牌
彭映萱 C5精緻甜點展示-銅牌
劉明芳 C5精緻甜點展示-銅牌
林紋伊 C3韓式擠花蛋糕展示-銀牌

感謝老師們的指導,學生們暑假期間不斷的練習,恭喜他們。

2023.08.13


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2023加拿大國際餐飲大賽
指導老師:程國恩
食科二丙-劉明芳-精緻甜點展示-金牌🥇
食科二丙-張妤佳-精緻甜點展示-銀牌🥈
食科二丙-余佳容-精緻甜點展示-銅牌🥉

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2023韓國餐飲國際大賽(KICC)
指導老師:程國恩
老師-程國恩-巧克力BONBON展示-金牌🏅️
食科二丙-陳昱蓁-杏仁膏捏塑造型蛋糕裝飾展示-金牌🏅️
食科二丙-林紋伊-韓式擠花蛋糕展示-金牌🏅️

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2023 WCC世界金廚廚藝大賽

13金🥇、4銀🥈、1銅🥉

指導老師:黃志雄、王俊勝老師

展示麵包
老師-黃志雄「金牌🏅」
食科二乙-鄭杰倫「金牌🏅️」

現代麵包-6款
老師-黃志雄「金牌🏅」
老師-王俊勝「金牌🏅」
食科二乙-鄭杰倫「銀牌🥈」

現代可頌
老師-王俊勝「金牌🏅」

聖誕節餅乾-4款
食科一丙-林承翰「金牌🏅」

艾克力泡芙
食科一丙-王芝雯「銀牌🥈」

創意甜點
食科一丙-林暐勳「金牌🏅」
食科一丙-楊宜菱「金牌🏅」

創意點心
食科一丙-林承翰「銀牌🥈」

現代自由式三層婚禮蛋糕裝飾
食科三丙-劉嘉穎「銀牌🥈」

巧克力布朗尼蛋糕
食科一丙-楊宜菱「金牌🏅」

甜點製作-2人組
食科三丙-劉嘉穎「金牌🏅」
食科一丙-王芝雯「金牌🏅」

下午茶-2人組
食科一丙-林暐勳「金牌🏅」
食科一丙-林承翰「金牌🏅」

杯子蛋糕
食科一丙-林暐勳「銅牌🥉」

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本系日四乙 黃詠燦
榮獲家樂福盃全國
Nakery創意烘焙競賽全國總冠軍🏆
兩位世界冠軍評審
吳寶春、王鵬傑.師傅
對我們的學生讚譽有加會後媒體記者、全省家樂福高級幹部一直期待著我們學生畢業後.可以加入他們的團隊!
指導老師:楊智偉老師
2023.05.12

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2023健行好棒盃 餐旅技能全國公開賽
日間部食科二丙 謝湘荃
主題蛋糕展示組大專組-冠軍
指導老師:程國恩
2023.05.13

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2023中華奧林匹克盃美業交流競賽暨美饌藝術美學競賽得獎
指導老師:程國恩
得獎學生:
日間食科二丙(烘焙技藝技優專班)
劉明芳:翻糖藝術-銀牌
謝湘荃:婚禮糖霜餅乾-金牌&西式盤飾甜點展示-金牌
張妤佳:西式盤飾甜點展示-金牌
洪佳璟:裝飾杯子蛋糕-金牌

2023.05.04

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第三屆廣原盃全國烘焙競賽 榮獲佳績

日一丙
王芝雯-玫風肆意-佳作
林暐勳-舞曲-優勝

日三乙
劉嘉穎-幸會-佳作

指導老師:黃志雄  / 王俊勝 老師

2023.04.14

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職業組
🥈亞軍-張妤佳
🥉季軍-陳昱蓁
🏅佳作-謝湘荃
學生組
🥈亞軍-張毓菱
🥉季軍-李慧紋

🥉季軍-蔡靖雯

指導老師:程國恩老師


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楊宜菱、王芝雯-食科日一丙 烘焙工藝類金牌🥇
劉嘉穎-食科日三丙、鄭杰倫-食科日二乙烘焙展示類金牌🥇
劉嘉穎-食科日三丙、食科王芝雯-日一丙 烘焙展示類銅牌🥉
林承翰、楊宜菱-食科日一丙 烘焙展示類佳作
指導老師:
吳武憲、黃志雄、王俊勝👍
恭喜老師與同學!!

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2022年UAPPWPC亞盟世界盃時尚美學廚藝創作競賽

盤飾點心 榮獲佳績。
共計3金4銀3銅
1.食科二丙  張妤佳 金牌
2.食科二丙 謝湘荃 金牌
3.食科二丙 林紋伊 銀牌
4.食科二丙 彭映萱 銅牌
5.食科二丙 陳昱蓁 銀牌
6.食科二丙 張毓菱 銅牌
7.食科二丙 徐璇羽 金牌
8.食科二丙 王登程 銀牌
9.食科一丙 徐曼華 銅牌
10.食科一丙 呂羽涵 銀牌
指導老師:程國恩 老師

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2022全國銀髮養生廚藝大賽 榮獲
中西式點心烘焙類-金牌
食科三乙劉嘉穎-綻放
中西式點心烘焙類-金牌
食科一丙王芝雯-秋意果香
中西式點心烘焙類-銀牌
食科一丙林承翰-果香肆意
中西式點心烘焙類-銅牌
食科一丙林暐勳-異曲同工
指導老師:王俊勝、黃志雄老師

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2022 TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽

烘焙及工藝 藝術類展示 翻糖工藝  榮獲   1銅2佳作
食品科技系烘焙組二年丙班
張妤佳 銅牌
劉明芳 佳作
陳昱蓁 佳作
指導老師:程國恩 老師
 
 

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2022第四屆JUST景大盃全國創意烘焙甜點爭霸賽

食科二丙張妤佳與謝湘荃同學分別以自創甜點 “夏日圓舞曲”與“小透明的春天 ” 榮獲 銅牌

指導老師:程國恩 老師

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2022第四屆JUST景大盃全國創意烘焙甜點爭霸賽

食科一丙林瑋勳與林承翰同學 榮獲 佳作

指導老師:王俊勝/黃志雄老師

   

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2022第四屆JUST景大盃全國創意烘焙甜點爭霸賽

食科三丙劉嘉穎與食科一丙楊宜菱 榮獲 佳作

指導老師:王俊勝/黃志雄老師

 

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本系楊智偉老師獲得2022 荷蘭國際餐飲挑戰賽(NICC)

觀光伴手禮  金牌

本系王俊勝老師獲得2022 荷蘭國際餐飲挑戰賽(NICC)

觀光伴手禮  銀牌

獲獎產品 “香甜草苺酥” 主要是以米穀粉和草莓為主。近年來因小麥麩質過敏的人越來越多,所以研發出這款用米穀粉取代小麥麵粉製作的無麩質點心。並使用中部地區,苗栗大湖盛產的草莓製作成餡料後包在酥皮裡面並使用草莓造型製作成草莓酥。

本系程國恩老師獲得2022 荷蘭國際餐飲挑戰賽(NICC)

巧克力BONBON展示  金牌

本系3年乙班黃詠燦同學獲得2022 荷蘭國際餐飲挑戰賽(NICC) 

觀光伴手禮  金牌

指導老師:楊智偉老師

 

本系 1年丙班 王登程同學獲得2022 荷蘭國際餐飲挑戰賽(NICC)

精緻甜點展示 金牌 

指導老師:程國恩老師

 

 

 

本系1年丙班 林紋伊2022 同學獲得荷蘭國際餐飲挑戰賽(NICC) 

韓式錶花 銀牌 

指導老師:程國恩老師

 

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食科系 1年丙班 王登程 2022百廚展藝 百饌齊藝交流賽-點心烘焙榮獲金廚獎 

指導老師:程國恩老師

 
科系 1年丙班 徐璇羽2022百廚展藝 百饌齊藝交流賽-點心烘焙金廚獎 

指導老師:程國恩老師

 
食科系 1年丙班 陳昱蓁2022百廚展藝 百饌齊藝交流賽-點心烘焙金廚獎  

指導老師:程國恩老師

 

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日一丙技優專班
劉明芳、張妤佳同學榮獲第四屆舊振南漢餅新星大賽冠軍。2022.0529

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2022新北市技能競賽 奶油蛋糕裝飾 大專組 銅牌 -徐璇羽

2022新北市技能競賽 奶油蛋糕裝飾 大專組 銅牌 -張妤佳

 

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本系一年丙班 陳昱蓁 同學參加
2022 台灣蛋糕技藝競賽 杏仁膏裝飾蛋糕   榮獲佳作
感謝指導老師:程國恩 老師


 

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本系日三丙 陳治宏同學參加育秀盃台灣小麥麵粉烘焙競賽 榮獲銀牌

 

 本系男子籃球隊參加第41屆全國大專院校食品暨營養盃 榮獲第四名


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 本系女子排球隊 參加第41屆全國大專院校食品暨營養盃 榮獲第二名

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食科系日一丙張妤佳及日三乙陳郁靜同學參加健行好棒盃餐旅技能全國公開賽現場鮮奶油蛋糕裝飾競賽,分別獲得冠亞軍

狂賀2021 比利時觀光美食節國際大賽(BTGFIC)

🎉恭喜食科系王俊勝老師觀光伴手禮設計摘金 🏅
🎉食科系兼任老師暨校友-程國恩老師榮獲
拉糖製作-主題:搖滾歌手-銀牌🥈
盤式甜點-主題:夏日風情-金牌🏅
🎉黃紫晴同學日四乙(109學年畢業)榮獲比利時國際廚藝大賽
母親節造型蛋糕展示 -金牌

狂賀 本系榮獲2021系際盃創意比賽第二名🥈


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40屆大食盃-女子排球榮獲亞軍

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本系江進寬、黃詠燦同學,參加2020易牙全國美食文化展-烘焙麵包類別,榮獲金牌,感謝楊智偉與吳朝福老師辛勤指導!

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日四技食科四乙王繼祥、郭莉婷同學獲得統一烘焙盃評審團大獎