食品科技系 Department of Food Science and Technology
空間名稱:食品加工實驗室 空間編號:F20100 空間管理人:林麗雲老師/陳虹君助理 內容設備(施)簡介:設有純水製造設備、加熱調配桶、調配桶、空瓶洗滌機、輸送帶、水淋式殺菌釜、冰淇淋製造機、烤箱等儀器。
使用課程:食品加工、蛋糕裝飾、地方特色、肉製品加工…等
蔡政志 食品科技系系主任 tsaicc@sunrise.hk.edu.tw