食品科技系 ( 所 ) Department of Food Science and Technology
空間名稱:食品生技中間工廠 空間編號:F20300 空間管理人:林聖敦老師/陳虹君助理 內容設備(施)簡介:設有發酵槽、噴霧乾燥機、超過濾機、連續式離心機、擠壓螺旋造粒機、巧克力精磨機、巧克力調溫澆注機、不銹鋼堅果磨醬機、冷凍乾燥機、快速混合攪拌造粒機…等儀器。
使用課程:食品加工、研究生研究用
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劉采琳 食品科技系系主任 polly6011@sunrise.hk.edu.tw