食品科技系 專題製作
培育食安先鋒與產品開發大師的搖籃
專業老師指導
實驗室實務操練
系上材料費補助
期末成果發表
學院專題競賽
課程選讀規範
- 適用對象：本要點適用於本系所有大學部同學。
- 指導師資：凡修讀本課程之同學皆可邀請本系專兼任老師給予指導。
- 指導名額：為確保教學成效，每位老師每學期指導人數原則上以 4 人為限。
- 學習資源：為鼓勵研究精神，每位專題製作生每學期補助 500 元材料費。
義務與競賽參與
- 發表義務：學期末皆有義務參加系上舉辦之期末成果口頭發表會，不得缺席。
- 爭取榮譽：所有相關研究成果及作品，皆須代表本系參加國際餐旅學院學生專題研究及實務製作競賽。
- 學術誠實：所有研究數據須經指導老師複核，確保符合學術規範。
- 跨域合作：鼓勵跨領域結合，開發具市場潛力之創新食品。
跨越校園，對接產業：食科專題的核心價值
食品科技專題不只是實驗數據的累積，更是進入食品產業的「關鍵敲門磚」。我們強調從「食品化學、加工與檢驗」出發，結合系上尖端設備與產學資源。在指導老師的帶領下，學生將具備：嚴謹的研發思維、獨立的實驗操作能力、以及解決業界痛點的實務力。 歡迎想翻轉食品未來的你，加入我們的行列。
專題製作成績評定標準
※ 註：期末發表會當日由全體指導老師共同評分。
| 流程階段 |
詳細內容說明 |
備註 |
| 導師選定 |
自主邀請系上專兼任教師，確認指導意願（上限 4 人/師）。 |
建議於開學前兩週完成 |
| 實驗與開發 |
進行專題研究，並可申請每人每學期 500 元之材料費補助。 |
需憑發票覈實報銷 |
| 口頭發表 |
參加系辦統一舉辦之成果發表會，全體師生共同參與。 |
不得缺席 |
| 院級競賽 |
選拔優秀作品參加民生學院實務製作競賽。 |
為系爭取最高榮譽 |
📢 系辦公室小提醒： 本要點經系務會議通過後實施，修正時亦同。如有未盡事宜，悉依學校相關規定辦理。 (代號：20290-044)
