Food Science and Technology

食品科技系:卓越研究與實務文件庫

專業檢定場域 · 衛福部認證實驗室 · 產學實戰導向

🏆 全國之最:檢定場域

  • 擁有烘焙、中式麵食/米食、肉製品加工等六大職類乙、丙級檢定場,居全國大專院校之冠。

🔬 頂尖認證:食安核心

  • 衛福部認證「基因檢測實驗室」及「食品安全及超微量檢驗中心」,技術與國家級接軌。

🏭 實作基地:先進工廠

  • 設有保健食品實習工廠與生技中間工廠,模擬產業真實環境,強化學子實戰力。





A1-01 歷屆資料

食品科技系歷屆碩士論文一覽表

完整收錄 105 年至 113 年碩士班論文題目與作者,為本系學術研究的重要軌跡。

B1-01 口試申請

弘光科技大學食品科技研究所口試申請書

提供研究所同學辦理學位論文口試時所需之標準申請表格,含相關流程說明。

B1-02 評分表單

碩士學位論文審查評分表(外審)

碩士論文外部審查專用表格,包含詳細的評分標準與學術價值評估項目。

B1-03 審定證明

碩士學位論文考試委員審定書

論文口試通過後,由考試委員簽署確認之正式公文格式樣張。

C1-01 專業檢核

弘光科技大學學位論文專業符合檢核表

確保學生論文研究方向與食品科技專業學域相符之檢核機制文件。

C1-02 口試準則

食品科技系碩士學位論文口試準則

本系對於碩士論文發表、時間安排、委員組成之詳細規範守則。

C1-03 相似度比對

博碩士論文比對注意事項

關於論文原創性比對系統之使用規定,維護本系學術誠信之重要規範。

J1-01 頂尖期刊

Journal of Food Science

IFT 官方期刊,涵蓋食品化學、微生物學與感官分析,是本系研究之核心參考指標。

J1-02 應用研究

Food Control

專注於食品安全、品質控制與檢測技術,與本系「超微量檢驗中心」研究方向契合。