結合科學研究與職人工藝 ‧ 用科學定義美味，用技術守護健康
包含：甄選入學、聯登分發、繁星甄選、特殊選才（技職特才/實驗教育組）、技優、四技/二技進修部單獨招生。
2. 烘焙科技組：
1. 食品科技系：適合「科學研發與品管型」
適合對化學、生物有興趣，具備邏輯思考與細心度，喜歡追根究底者。未來職涯包含食品技師、品管人員、研發工程師或政府稽查員。
2. 烘焙科技：適合「職人工藝與創新設計型」
適合喜愛動手實作、對美感有追求，且具備耐心與抗壓性者。未來職涯適合創業、連鎖企業研發主管、西點師傅 or 甜點工作室經營。
實作課程約占總課程 60%，部分課程會搭配課堂課規劃實驗課或實作課。
進修部的實習規劃在選修課程，非必修。若同學有意願實習，可選讀選修課程中的「專業實習」即可。
單項明細：廚衣 $650 / 廚帽 $100 / 廚褲 $600。
※ 轉入生舊有系服經學長姐確認符合規定後可免購。
